ななじまるです＾＾
週末、カレーを作りました⑅◡̈*
大好きなイエローカレー
大好きでストックしておいたイエローカレー。
今日はタイカレーだぁ！って思ったけど、ココナッツミルクがなくて、代わりにストックしてあったカットトマト缶を使って作ってみました
トマトタイカレー
玉ねぎ、じゃがいもを炒めて、水100ccくらいでじゃがいもが柔らかくなるまで加熱したら、イエローペースト、トマト缶1缶入れてグツグツ…
最後にバターを20gくらい溶かしたら完成。
トマト感溢れるカレーでしたが、我が家では大好評
辛いものすぎの11歳の娘も美味しいって言って食べてくれました
娘の正直な感想は…
美味しいやや辛いけど、ココナッツミルクよりトマト缶で作った方が好き
やや辛いけど、ココナッツミルクよりトマト缶で作った方が好きやっぱり、ココナッツミルクありの方が辛さがマイルドになって食べやすいかもしれません
最後のイエローカレーストックを使い切ってしまったので、新たなストックを買い出しに
カルディへ行ったけど、グリーンとレッドカレーしかなかった
なかなか実店舗でイエローカレーが見つからないから、ネットでまとめ買いしようかな。
なんで、イエローカレーだけお取り扱い少ないの⁈
タイカレーは、レッド、グリーンが人気なんでしょうか⁈
この日から、イエローカレーにハマってます
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