ななじまるです
先日から
BRUNOコンパクトホットプレート
出しっぱなし生活しています
お昼は、米粉お好み焼きでした！
つい最近も、
お好み焼きだったけど…
お昼に使ったホットプレート。
そのまま出しっぱなしにしておいて
(洗って食卓の端に出しっぱなしで)
夜は、餃子
BRUNOで餃子25個分レシピ
BRUNOコンパクトホットプレートで25個の手作り餃子を焼くレシピです
材料 2〜３人分
- 豚ひき肉 100g
- キャベツ 150g
- ニラ 1/2束
醤油 小さじ1強- 酒 小さじ1強
- すりおろしにんにく(チューブ) 3センチ
- すりおろししょうが(チューブ) 3センチ
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 少し
- ごま油 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1弱
- お湯 100cc
- 餃子の皮 25枚
- サラダ油 適当
- ポン酢、ラー油
にんにく、しょうがはお好みで
餃子の具を作る
①キャベツをみじん切りにして
水気を切ってビニール袋に入れる
(水気を切って150g)
②ニラを細かく切って
①のビニール袋へ入れる。
③②に豚ひき肉とを入れて、
ビニール袋の上から捏ねる。
よく混ぜたら餃子の具が出来上がり。
餃子の皮で具を包む
ホットプレートにサラダ油を馴染ませて
その上に包んだ餃子を乗せていく。
包み作業完了
餃子を焼く
餃子を乗せたプレートをセットを
ホットプレートにセットして電源ON。
火加減は強すぎると焦げるから程々に。
中火で蓋なしで5分程度焼く。
餃子の皮がこんがりするまで焼いたら
鶏ガラスープ
(鶏ガラスープとお湯を混ぜたもの)
を回しかけ、蓋をして蒸し焼きする。
焦げないように気をつけて弱火で
10分程度焼く。
蓋なしで下面がカリッとするまで加熱。
中まで火が通ったら出来上がり
蒸し焼きした後、
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