2021年から始めた家庭菜園も4年目に突入です
もちろん今年もやってますよ～
今年はちょっと花もやって行きたいと思っています。
今日（6/20）モロッコインゲンを初収穫しましたよ🎉
モロッコインゲンは4月11日から順次ビニールポットに種をまきました。
そして5月10日から大きく育った苗を順次畑に植え付けましたよ。
モロッコインゲンを植え付けた畝を見るとそのモロッコインゲンがもう大きくなってるじゃないですか
ねっ
もう食べ頃じゃないですか
早速ママさんが収穫しましたよ
大きいと硬くなっちゃいますからこのくらいが良いかな
我が家は蔓なしモロッコを栽培しています。
大きく育った実を順次収穫します。
モロッコインゲンは葉が大きいので収穫時育った実が見づらいんですよね
特に奥の方は採り忘れて大きく育っちゃうのが多いんですよね
撮影日：2024年6月20日（Canon一眼レフにて撮影）
初収穫のこの日は50本のモロッコインゲンが採れました
その後も約2日おきに収穫していますが多い時は100本を超える日もありますよ
モロッコインゲンは家庭菜園レベルならさほど難しい事はないと思いますから植える場所がある方にはお勧めの野菜ですね
この日（6/29）収穫したお野菜です。
まだきゅうり🥒とモロッコインゲンだけですがモロッコインゲンはなんと170本あるんですよ
もちろん我が家はモロッコインゲン大好きなんですよね
だから栽培してるんだよね
知人にもお裾分けしたり冷凍保存もしますがそれなりに大量消費したいですよね。
そこで我が家お勧めのモロッコインゲンを使ったお料理をご紹介
まず1個目はこちら「いんげんの簡単めんつゆ炒め♪」です
右が「いんげんの簡単めんつゆ炒め♪」です。
左はモロッコインゲンを茹でて味噌マヨを付けて食べます
材料もさつま揚げと天かすぐらいでほんと簡単で美味しいんですよ
麺つゆが無かったら醤油でも美味しく出来ると思います。
作り方はこちらをご参照くださいね
ふたつめはこちら「いんげんのツナマヨ炒め♪」です
鰹節の香りに誘われてたっくん
がやって来ましたよ
それともシーチキンかな
これもシーチキンと鰹節があればOKです
使う材料が少ないって良いですよね。
鰹節は好みで上に掛ければ良いのでなくても美味しく頂けますよ
作り方はこちらをご参照くださいね
そして最後は「モロッコいんげんとハムのタママヨサラダ」です
ハムとゆで卵とマヨネーズ、美味しくない訳がないっすよね
これならお子さんも喜んで食べてくれる事でしょう
こちらもゆで卵とハムがあれば簡単に作れちゃいます。
あとは家にある調味料でOKです
作り方はこちらをご参照くださいね
我が家は今この3つをローテして楽しんでいます
モロッコインゲンはまだまだ採れます。
今年もたくさん育ってくれてありがとうね
こちらは番外編、モロッコインゲンの天ぷらです
天ぷら写真上の方がモロッコインゲンの天ぷらです。
食べやすいように半分にカットしています。
写真下側は冷凍保存しておいたタラの芽の天ぷらです。
写真右は冷たいきのこおろしうどんです。
我が家は何でもとりあえず天ぷらにしてみます
だって天ぷらにすれば何でも美味しいじゃん
やっぱり美味しいっす
天ぷらもお勧めですよ
モロッコインゲンって買うといくらぐらいなのかな
我が家は家庭菜園を始めてからずっと作っているのでスーパーでも買う事がないんです。
もし大量に手に入ったら作ってみてね。
モロッコインゲンを使ったレシピはネット上にたくさん転がっています。
これ以外にもお勧めレシピがあったら教えてね。
私も新しいレシピを探してみようと思います
あれっ今日も現場監督の姿がありませんね
撮影日：2024年6月20日（Canon一眼レフにて撮影）
もう日差し
が強いので現場監督には大きな木の下の日陰で休んで貰っています。
また涼しくなったら現場監督頑張ってね
今までの家庭菜園の記事はこちらからお読みくださいね
家庭菜園楽しんでます
したいと思います。
