ピンクのモーツアルト



青春の歌といえばトシちゃん、マッチ、明菜にキョンキョン。そして・・・聖子ちゃん。いつかライブに行きたいとぼんやりと思っていた私にチャンスが回ってきました💓6月の終わりにSEIKO  MATSUDA2026TOURに行けることに❣️


今、エレガンスの中は毎日聖子ちゃん。あの歌、この歌・・・懐かしい。恐ろしいことにほとんど、いや全部歌える自分が怖い（笑）そして歌いながら、その歌詞が全然色褪せてないことに今更ながら感動しています。


スマホもない、インターネットもない、あの時代にこの豊かな歌詞はなんなんだ・・・・まてまて、ネットがないからこの歌詞なんか・・・豊かだと感じるのは歌詞を口ずさむその先に映画のワンシーンのように情景が浮かんでくるからじゃろうか。。。。


あの時代の歌って松本隆作詞がたくさんあるんですよね。本当に天才だと思います。私が子供心に「この人と結婚したい！！」と思った寺尾聰のルビーの指輪も松本隆作詞。素晴らしい👏


たくさん刺激を受けてこようと思っています。










【4月・5月のパン教室はこちら】

 

 

【パンについて】

私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。

https://1-grain.com/

 

 

 

 

https://sala1.jp/school/

 

 

 

 

 

 

 

 

先週のチートデーはnano

スイーツ断ちはずっと続いていて、週1回のチートデーを楽しみに過ごしています。先週土曜日は久しぶりにnanoへ行きました。

お目当てはプリンアラモード。久しぶりに座ったいつもの席から見える景色はすっかりグリーン一色でした。



手作りの白玉はほんのり温かく、プリンはコーヒー味。ゆっくりと味わっていただきました。


本日もノープロブレム#️⃣





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【パンについて】

私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。

https://1-grain.com/

 

 

 

 

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Cafe ＆工房　KOTOHA

職場のお友達Uちゃんが退職して開いたカフェ、KOTOHAへ久しぶりにお邪魔しました。


https://www.instagram.com/cafe_kotoha2025?igsh=MTN6a2g1dmQxaHVlag==


この日のランチはこちら⤵︎ 食後のコーヒーをお願いしました。


お野菜たっぷりの手作りランチ。どれも本当に美味しいニコ


二つのコロッケはお肉なしなので私でも安心して食べれます。生姜のタルタルは卵もたっぷり入っていて生姜の風味が新鮮です。たらのコロッケはホクホクしたじゃがいもとお魚の身が優しい味。


本日はランチの後UちゃんとUちゃんママと色々おしゃべりおねがい楽しい時間でした。


Uちゃんとお母さんにはこの先もまだまだお世話になりそうです。よろしくお願いします。


予約制のカフェですが、ぜひ足をお運びくださいませ。





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米粉の神様・・・ではなくお米パンの神

https://www.web.nhk/tv/an/otonajikan/pl/series-tep-NY6K8L6ZL4/ep/GVGRPNKLZ8



10日金曜日、師匠である大塚せつ子がNHKおとな時間研究所という番組に出演しました。この番組、すごく好きでよく観ているので、先生が出演されるなんて夢のよう・・・いや、まぁ、夢じゃないか、ある意味、普通か。

テレビでは米粉パンの神と言われていましたが、私からしたらお米パンと白神こだま酵母の神。唯一無二の存在です。


初夏を思わせるような1日ですね。午前中、たくさんパンを焼きました。




イングリッシュマフィンはこの本のレシピです。2018年出版の本ですが、いいレシピがたくさん出ています。


生米はちょっとハードル高いなぁ〜と思われている方、ぜひブレンド米粉で焼くグルテンフリーのパンを焼きにきてください。お待ちしています。「期待以上」でお帰りいただけると自負しています☺️



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お米deミニ食パンと黒ゴマチーズ

今日、明日とゆっくりな土日。こんなお休みは久しぶりで、かえって何をしようかと思いますが、色々考えていると次々と「あれもせんと、これもしとこ」と思い、時間があっという間にすぎていきます。


午前中だけ、パンを焼きました。今日は岡山県産きぬむすめでミニ食パン、プチパン、ゴマチーズプチ。


欲しくて欲しくてたまりません。


くれないでちか・・・・・


1個一緒に食べました。美味しそうに食べていました🐶出産のお祝いに姪っ子とお婿さん、義姉にもプレゼントしました。

今日はエダムチーズがなかったので違うチーズで。美味しすぎて悪魔の食べ物じゃ。





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