＊12月６日クリスマスレッスン1名空きが出ました＊ 満席になりました。ありがとうございました。
先週のレポートですが教室風景です。
この日、お越しいただいたのはTさんとHさん。お米のパンをとても気に入ってくださっています。2人はお料理もとても上手です。9月に一回目の1dayレッスンにお越しいただいてから、何度かチャレンジしてくれていたので今回は「？」な部分も明確でした。
Tさんの作品。9月より丸めがとてもうまくできていました。
Hさんの作品。ちょっとひっついてしまったけれど、ふわふわにできました。
ぺちゃぺちゃ喋りすぎてごまを入れ忘れ💦ごめんなさい🙇♀️おうちで作る時は途中で入れてね〜〜。
ごま子ともたくさん遊んでくれてありがとう。
また年明けに・・・💓
【米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
＊12月６日クリスマスレッスン1名空きが出ました＊ 満席になりました。ありがとうございました。
最近お米の一斤食パンを焼いていますがうまくいきません。美味しいんですが、目標の高さまで到達しない。
今の季節、暑い夏よりもお米の状態も良くパンも焼きやすいはずなんだけど、どうもうまく噛み合わなくて・・・苦戦しています。
でもこの苦戦から、きっと何かが生まれるはず。味は美味しいんじゃもんね、絶対何かあるんよな、噛み合ってない訳が。
ということで本日も仕事から帰ってあ〜でもない、こうでもないと発酵器の前で唸っています。そんな私を少し離れたところからごま子はじっと見ています。
人生、いろいろあるさ、と言わんばかりに。
【米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
＊12月６日クリスマスレッスン1名空きが出ました＊ 満席になりました。ありがとうございました。
表参道のレッスンが終わるのが大体16時半から17時。毎回頭がいっぱいでクタクタなので、銀座線に乗り羽田に直行することがほとんどです。
羽田に着くとホッとして少し時間に余裕があったらちょっとお茶でもしてホッとしたい、と思ってしまいます。検査所を通ってクレカで入れる無料のラウンジに行ったり、JALのラウンジにも2回まで行けるので行ったり・・・ですが、先週は前から見つけていたこちらへ行ってみることにしました。
南ウイングAゲート近くにあるこちら。混み合ってはいませんが、お客さんはそこそこ入っています。結構わかりにくい所にあるので狙い目かも。
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131504/13261902/
入った後で食べログを見てみると、なんじゃ、口コミええじゃん
きてよかった。
ちょっとだけ小腹が空いていたけれど、ケーキではないなぁ・・・と思ってふと見たらこれがとっても美味しそうだったのでオーダーしました。12時間かけて抽出したコーヒーで作ったコーヒーゼリー。シロップが付いていて甘さは自分で調節じゃね。
これがとってもおいしかった。本当に手間暇かけて作られた感じで、しっかりとしたコーヒーの味と硬さ。もろ私好みのコーヒーゼリーでした。
他のケーキやランチ類も美味しそうじゃった。またこよう。
【米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
＊12月６日クリスマスレッスン1名空きが出ました＊
本日はおかやまマラソン。朝からあいにくの雨でした。。。。出場された皆様、本当に本当にお疲れ様でした！！
とりのお友達も無事に完走していました。この雨の中、体が冷えて風邪ひいてないといいなぁ〜。ここ数年、ほんとよく雨が降るおかやまマラソン。スタートからの大雨、私なら出場は見合わせたかも・・・・ランナーのみなさん、尊敬です。本当にお疲れ様でした。ゆっくり体を休めてくださいね。
今日、車で街に出ましたが、規制の影響であちこち渋滞でした。毎年渋滞するみたいで、ランナーとしても周りのご協力あっての大会なんだ〜と感謝の気持ちも湧いてきました。
みなさん風邪引かないでくださいね〜〜！！
【米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
＊12月６日クリスマスレッスン1名空きが出ました＊
今日はお隣の県、兵庫県からY子とMちゃんがきてくれました❣️遠くからありがとう😊
Ｙ子はおじいちゃんがグルテンフリーをしていらっしゃって、私のパンを何度か食べてくれていました。試食で予習済み
Mちゃんはパン初めて。
生地作りの間に、私が今朝焼いたプチパンを試食してもらいました。気に入ってもらえてよかった！
Ｙ子の作品。なんかいいじゃん❣️
Mちゃんの作品。丸め、上手にできました。
2人ともクリスマスレッスンもご参加です。玄米フリュイでクリスマス🎄来月も気をつけてきてね。
【米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
