幸せシフォン研究家
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【ハンドミキサーどれも同じ？】
どのハンドミキサーを買えばいいですか？
これもよくある質問の一つです。
一概にどれとは言いにくいのですが、
私は主にクイジナートと
テスコムを使っています。
どちらもパワーがありますが、
最近はクイジナートを
使うことが多いです。
以前はドリテックや
アイリスオーヤマも
使っていたことがありますが
何が違うのか？
まず第一にパワーが違います。
それから羽の大きさや形。
最近は針金のように細い
ワイヤービーターが主流ですが
羽の部分が
きしめんのように平べったい
平ビーターのミキサーを
お持ちの方もいらっしゃると思います。
ワイヤービーターが出始めたとき、
「わ、原料削減か？」←コラ✊
と思った私ですが💦
細いビーターの方が
空気を含みやすく
ふんわりキメの細かい
泡になるそうです。
メレンゲを立てるとき、
パワーが強すぎると
粗い泡が立ちやすい
ということがありますが、
パワーの強いミキサーなら、
速度を落として
調整することができます。
手を回す速度でも
調整できますね。
逆にパワーの弱い
ミキサーは
細かい泡ではありますが、
場合によっては
時間がかかりすぎる
こともあるので
注意が必要です。
ミキサーを選ぶ基準は
色々あると思うので
私が使った感想を書いておきますね。
★クイジナート
羽の先が太くなっていて、
空気を含みやすいと感じます。
パワーがあるので
短時間できれいな
強いメレンゲが立ちますが、
ちょっと重い。
お値段も、この中では高めです。
★テスコム
パワーが強く、
コンパクトで軽いうえに
コスパもいいです。
速度調整をうまくしないと
メレンゲを立てすぎてしまうことも。
★ドリテック
軽いけど優しいパワー。
ワイヤービーターは細くて小さめ。
★アイリスオーヤマ
大きな平ビーターに
すんごいパワーで
びっくりするほど早く立ちます。
お財布に優しい価格ですが
大きくて重め。
連続使用時間が短いです。
あくまでも私個人の感想なので
ハンドミキサーを選ぶ時の参考までに。
幸せシフォン研究家
かわのなみ
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