「受講後は自信もつき、グルテン膜もできるし、習いに来て良かったと思います♪」

こんにちは。中瀬です

この10～11月には、数クラスの皆さんが、パン初級コースを終了され、ご感想も続々と頂戴しております！

パン初級コース(全6回)を受講し終ってのご感想を、ご紹介させて頂きますね♪



＜ご感想の本文＞

『家での復習が、あまり出来ていないのですが、

受講後は自信もつき、グルテン膜もできるし、習いに来て良かったと思います。

家でも回数を重ね、スキルアップ目指します。

早くクロワッサンがしたいです！

何よりも、先生があっさりした性格で良かったです。』

貴重なご感想、ありがとうございまーす！

こちらの受講生さんは、以前から、ご自宅でもいろんなパンやお菓子を作って、手作りを楽しまれているようです。

全くの初心者の方ではなかったのですが･･･

それでも、6回のパン初級コースを終えて、さらに自信がつかれたのですね！！嬉しいな～♪

本やネットのレシピなどを見て、もう何年もご自宅でパン作りを楽しまれている、ベテランの方にとっては、「初級コース？私には関係ないわ！」って思われがちですが･･･

「初級コースを侮る事なかれ」

意外と深い、パン作りの基礎・基本をお話しています！

・油脂の特性
・小麦のお話
・小麦粉の種類とその特徴
・生地温、および発酵時の温度管理
・基本的なめん棒の扱い方
・大小の生地を、キレイに丸めてガスを抜く方法などなど

こんな風に箇条書きにすると、何だか難しいパンの勉強でもするみたいで、お固く感じるかもしれませんが･･･

パン初級コース6回のレッスンの中で、楽しくパンを作りながら、チラリッとさりげなくお話させて頂いています。

特に油脂の特性や、いろんな小麦粉の特徴が分かるようになると、生地のアレンジが自由に出来るようになりますよ！

ご自宅で自分流でパン作りを楽しまれている方にこそ、「パン初級コース」をお勧めしたいな～♪

全く初心者の方は、パンを作る作業で精一杯になられる事も多々ありますので、「ああ～そう言えば、そんな事を話してはったかも～？」っとうっすら記憶に残る程度の、話の内容かも知れません。

中には、「記憶にございません！」と思われている受講生さんも、いらっしゃるかも(笑)！

(↑ これはこれでイイと思っています。人それぞれに必要な事を受け取るタイミングがありますから･･･)

が、ある程度パン生地の扱いに慣れておられる方は、心に余裕がありますから(笑)･･･

テキストには書いてない、ちょっとしたポイントや、パンを作る上での段取り、私の余談話なども、スーッと吸収して頂けると思うんですよ！

「全くパン作りが初めて！」という初心者の方でも理解して頂けるように、カンタンな言葉で、噛み砕いて噛み砕いてレッスンさせて頂いている、パン初級コース！

だからこそ、そこそこパン作りに手慣れていらっしゃる方にとっては、とっても分かりやすく、理解が深まると思っております^^！

あなたのパンが、さらにバージョンアップしたら･･･喜んで下さる方が、もっともっと増えますね～(^o^)！


出会って下さってありがとうございます！素晴らしいご縁に感謝!!

★無料メルマガ★
【パン教室の先生が答えます！楽しいパン作りが続くコツ】

PCからのご登録はコチラ！

携帯からの登録はコチラ！
又は、a0001433530@mobile.mag2.com このアドレスをクリックして、空メールを送信して頂くだけで登録完了です！

・12月のイベントレッスン受付中！
・大人気！初心者の為のパンコース！
・パン､ケーキ､パスタのレッスンメニュー及び料金
・体験レッスン、随時開催中!
・なかせ教室 最新のレッスン日程
・お客様のご感想
・アクセス
・ご予約・問合せ

京都、山科、大津、石山、瀬田、草津、南草津、栗東、守山、近江八幡、野洲、湖南市、野路、野路北、東矢倉、西矢倉、老上、追分、岡本、青地、矢橋、かがやきの丘、笠山、若草、青山、松が丘、桐生方面からお越し頂いています。