先日、大いに盛り上がったパスタ体験！
その時に受講して下さった方から、「作ってみました～！」というメールを頂きました！
お忙しいのに、わざわざメールして下さって、ありがとうございます！
掲載の許可を頂きましたので、プライベイトの部分は除いて、ご紹介させて頂きますね。
『こんにちは。
先日の｢パスタの体験レッスン｣ありがとうございました。
昨日さっそく作りました。こねてこねて、寝かせて、伸ばして、切って。
ソースも、レシピ通りに復習しました。
モチモチの麺にクリームソースが絡んで、子供たちも「美味い。今度はこの麺でカルボナーラなぁ！」とリクエストをいただきました。
我が家の量は、レッスンと違って、汗だくになりながら、こねて伸ばして、正直たいへんでした。
やっぱりパスタマシン注文しました。ちょっと楽できるかなっ。
ってことで、今朝パスタマシンが届きました。(←はやっ(@_@))
ネットでお買い物は速いですねぇ。
試運転も兼ねてコネコネ、寝かすところまでは、レシピ通りに行います。
伸ばすところから、パスタマシンの登場です。私の強い見方になってくれそうです。
これからもきっと、まだまだお付き合いさせて頂くことと思います。よろしくお願いします。
追伸：しつこいくらい、焼き菓子の｢単発レッスン｣をリクエストします！』
先日の｢パスタの体験レッスン｣ありがとうございました。
昨日さっそく作りました。こねてこねて、寝かせて、伸ばして、切って。
ソースも、レシピ通りに復習しました。
モチモチの麺にクリームソースが絡んで、子供たちも「美味い。今度はこの麺でカルボナーラなぁ！」とリクエストをいただきました。
我が家の量は、レッスンと違って、汗だくになりながら、こねて伸ばして、正直たいへんでした。
やっぱりパスタマシン注文しました。ちょっと楽できるかなっ。
ってことで、今朝パスタマシンが届きました。(←はやっ(@_@))
ネットでお買い物は速いですねぇ。
試運転も兼ねてコネコネ、寝かすところまでは、レシピ通りに行います。
伸ばすところから、パスタマシンの登場です。私の強い見方になってくれそうです。
これからもきっと、まだまだお付き合いさせて頂くことと思います。よろしくお願いします。
追伸：しつこいくらい、焼き菓子の｢単発レッスン｣をリクエストします！』
スゴイ！さっそく作って下さったんですね～♪嬉しいな～。
写真も送って下さいました～！
美しくカットされていますね～♪ステキ
文面からすると、きっとスゴイ量のパスタを手ごね・手伸ばし・手切りされたんですね。
「本当に大変だったのよ～」って感じが、ヒシヒシと伝わってきます(笑)！
そして、お疲れ気味になって、速攻パスタマシンを購入されたのですね～。お気持ち分かりますぅ(笑)！
食べ盛りの中高生男子がいるご家庭ですから、作る量が半端じゃないんですよね。
特別な道具がなくても、手打ちパスタは出来ますが･･･
やはり、そうは言っても、大量に一気に作ろうと思うと、パスタマシンは便利ですよね～！
時間のある昼間に、手打ちパスタを作っておいて、夕方家族が揃ったら、すぐに茹でて食べるには、どうしたらいいのか？
手打ちパスタを作って、お友達におすそ分けしたい時には、どういう状態で、差し上げたらいいのか？
レッスンの時には、そんな方法もご説明させて頂きました。
通常は、カットしたパスタ麺は、くっつかないように、打ち粉をまぶして、バットなどに入れておき、すぐに茹で上げるのですが･･･
カットしてから茹で上げるまでに、時間が空く場合は、この方法だと、打ち粉が吸収されて、麺がくっ付いてしまいます！
夏場、冷蔵庫に入れようものなら、団子状態にひと塊りになってしまうんです(涙)。
こういう場合は、少し生パスタ麺を乾燥させるとイイんですよ！
どのご家庭にもあるモノ！そう針金ハンガーなどにカットした麺を吊るして、半乾きにさせるんです。
キッチンなどにハンガーを吊るして放置しておけば、ちょっと表面がパリッとした感じに乾燥し、水分が飛んでベトベト感がなくなります。
その状態で、打ち粉を軽くまぶしておくと、冷蔵又は冷凍保存も出来ますし、お友達に差し上げる時には、折りに詰めてお渡ししてもいいですね。
こうして下準備をしておけば・・・
忙しい夕方にも、来客時のおもてなしの時にも、さっと茹でてソースとあえるだけ！
バタバタしなくてすみますから、他の副菜を作るパワーだって残ります(笑)。
こんな事をレッスンで、軽くお話したんですよ！
そしたら、さっそく試してくださいましたよ！
ジャジャーン！！
まさに、この方法！すぐに取り入れてくださって、嬉しいな～♪
そして、またまたメールを頂きました。
『追伸：手打ちパスタを、お友達にプレゼントしました。
「ソースは、クリームソース系が、よく絡んで美味しいよ。」とメッセージを添えて･･･(^-^)/
そしたら、そのお友達から、メールを頂きました！
｢めっちゃ美味しかった～！またパスタ作って～～と、家族が懇願してる！｣と。
私も、とーっても嬉しくて、幸せです
しばらくは、麺打ち職人になりそうです！』
「ソースは、クリームソース系が、よく絡んで美味しいよ。」とメッセージを添えて･･･(^-^)/
そしたら、そのお友達から、メールを頂きました！
｢めっちゃ美味しかった～！またパスタ作って～～と、家族が懇願してる！｣と。
私も、とーっても嬉しくて、幸せです
しばらくは、麺打ち職人になりそうです！』
またまた作られたんですね～～(@_@)。
今度は、お友達にもプレゼントされて･･･
そのお友達から、嬉しい感激のメールも頂いて･･･
そして、作った自分も嬉しくて、幸せを感じる！
まさに、皆ながハッピーになる、幸せの循環！
この｢幸せの循環｣を一度味わってしまうと、もうヤメられません(笑)！
パンでもケーキでもパスタでも、「楽しく作り続けるコツ」は、この｢幸せの循環｣を感じられるかどうかだと思います。
今回、メールをしてくださったN様は、確実にハマｯてらっしゃいます(笑)！
その証拠に、次は焼き菓子のケーキ単発を、ご希望されていますよ～！！
クグロフゆず＆ショコラ・フィナンシェの焼き菓子2種！
10/10(水)又は、10/12(金)あたりに、レッスンさせて頂きたいな～と思っています。
この単発レッスンは、今年2月の単発メニューです。
「ハンドミキサーを使ったら･･･ほーんとアッと言う間に出来るんですね～♪ 」とご感想を頂いたレッスン風景は、コチラからご覧いただけますよ。
受講したかったけど、日程が合わなかった方。
ずっと気になっていたけど、一人で予約する勇気が持てなかった方。
この機会にご一緒しませんか～。日程は調整させて頂く事も出来ますよ！
メニューの詳細は、コチラをご覧下さいね～^^。
出会って下さってありがとうございます！素晴らしいご縁に感謝!!
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