先日の美術館巡りの夕食は、
「夏にもつ鍋」の看板に引き寄せられて、
博多かねふく ふく竹 東京駅店で、
かねふく明太子もつ鍋をいただきました🍲
まずは、ふくふくサラダでスタート
明太子天ぷら、明太子だし巻き玉子を
食べていると、メインの明太子もつ鍋が
到着しました。
おっきい明太子の房がドーンと乗っています。
鍋が沸騰したら弱火にして
キャベツが柔らかくなるのを待ち
いよいよ明太子を崩していきます。
崩した明太子はみるみるピンクになり
食べ頃サインに送ってくれます。
普通のもつ鍋より明太子を加える事で
コクと旨味が増して、もつの脂もスッキリ
食べられます😋
鍋の具を食べ終わるとチーズを加えて
リゾット風おじやを作ってくれて、
これまたメチャクチャ旨いです😋
「夏に明太子もつ鍋」アリですね👍️
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