青森県の郷土料理と、八戸の新鮮な海鮮を一気に楽しめるツアーを企画しました✨
美味しいものが大好きな人にぴったりな、食べる事と、料理体験もどちらも楽しめる内容になっています。
青森生まれ、青森育ちの食育料理家と一緒に、青森の郷土料理実習体験&新鮮な魚介のミニ海鮮丼付き‼︎
炭火で焼く七厘村でのお食事を
青森県南人気No.１観光スポットの八食センターで青森の美味しさを丸ごと楽しみましょう‼︎
ツアーのポイント
１・八戸の「食」「楽」「遊」がてんこ盛り！
八戸を食べ尽くす、どでか市場
どでか市場「八食センター」には水揚げされたばかりの新鮮魚介類、乾物珍味、お土産をはじめとした八戸名物が勢揃い！四季折々の旬の食材が並ぶ姿は迫力満点！買った食材をその場で食べられる広場・七厘村などの施設も充実。ちびっこが体を思う存分使って遊べる室内遊技場をはじめ、通年でご家族・ご親戚で一緒に楽しめるイベントが盛りだくさん！「おいしい」「たのしい」「うれしい」が集まる八食センターで買い物が楽しめます。
２・青森県内の美味しい伝統食・郷土料理が一気に楽しめる‼︎
食育料理家・なぎさなおこが、青森の伝統料理をデモストレーションで調理。食事は、︎買った食材をその場で食べられる広場・七厘村で。お買い物券もついてくるのでお好きなものを選んで購入いただけます。
お土産を買って帰るだけではなく、どうやって食べたらいいか、地元の人がどんな食べ方をしているかをわかりやすくお伝えします。食べたい‼︎専門の方は、作ったものをその場で出来立てで楽しんでいただくのはもちろん、ご希望の方には、一緒に作ったりするポイントもありますので、体験型の料理企画としてもお楽しみいただけます。
【メニュー一例】
・八戸せんべい汁
Ｂ－１グランプリ生みの親でもある、八戸せんべい汁は醤油ベースの鶏や豚の出汁でごぼう、きのこ、ネギなどの具材と一緒に、せんべいを割り入れて煮込む料理。
・いちご煮ごはん
八戸名物の、特別な日に提供されるウニと鮑のお吸い物を使った炊き込みご飯。お土産や、引き出物でも欠かせない人気の１品
・いがメンチ
八戸はイカの街。戦前から津軽地方、特に内陸部である弘前で食べられている家庭料理であり、『津軽の母の味』。いが（津軽弁でイカのこと）の身を刺身や酢寿司などに使い、残った足（ゲソ）を包丁でたたき、余りの野菜と一緒に調理。食材のすべてを「無駄なく余すところなく使う」先人の知恵と愛が詰まった津軽地域独特の料理。
・そばかっけ
冷涼な気候の南部は、米が採れなかった背景があるので、粉物文化が発達しました。パスタのように伸ばしたかっけは、茹でても揚げても美味しい‼︎
・十和田バラ焼き
「十和田バラ焼き」の発祥は十和田市のお隣・三沢市だとされています。三沢市には太平洋戦争後に米軍基地が建設され、その時に全国から多くの建設作業員が移り住みました。その作業員たちの胃袋を満たすため、基地周辺で安く仕入れることができた牛のバラ肉を使った「バラ焼き」が発案されたそうです。青森のニンニクやりんごを使ったタレとお肉の相性がたまりません‼︎
その他、季節の家庭料理などあれこれお楽しみいただく予定です。
３・お酒好きに嬉しい‼︎
鮮魚・肉・青果・酒なんでも揃う青森県八戸市の東北を代表するどでか市場、「八食センター」の中には日本酒専門店があります。
人気銘柄、陸奥八仙、豊盃はもちろん青森の日本酒ならおまかせ。北東北の地酒と地酒に合うような東北のお土産を楽しめます。実際に現地に足を運び厳選して仕入れているこだわりの品揃え。
４・八食センターで使える商品券付き‼︎
その場で使える商品券が付いているので、お買い物にご利用いただけます。
なぎさなおこプロフィール
食育料理家
八戸市在住。 ホテルや飲食店、特別養護老人ホームなどで接客、サービス、企画、調理などを経験し、2007年に飲食店を起業。 2014年、料理のアカデミー賞とも呼ばれる、「グルマン世界料理本大賞」ウーマンシェフ部門で世界2位を受賞。
これまでの料理教室や食育講座の受講生はのべ3万人を越える。食の専門家として全国の飲食店や観光施設のメニュー開発、監修を行い、テレビやラジオ番組などにも多数出演している。
| 開催日 | 2023年6月11日（日） |
|---|---|
| 開催時間 | 10：30～13：30 |
| 参加費 | お一人様 8,000円（お料理実演、体験料、昼食代、八食お買い物券1000円） |
| 集合場所 | 八食センター |
| 会場・実施場所 | 八食センター |
| 当日の服装 | 動きやすい服装 |
スケジュール
10：30八食センター ご案内
11：00青森の伝統料理をデモストレーションで調理。
12：00お買い物券で炭火で焼いて食べたい食材を購入
12：30七輪村でいただきます。
お申し込みは、青森の旅といったら♡の密着型旅行会社
また旅くらぶさんからどうぞ↓↓
なぎさなおこ八食ツアー