今日は菜の花と、いよかんを使ったお料理の試作。
甘味と、歯ごたえがあって、後味に、すっと走る苦みが菜の花の美味しいところ☆
春野菜独特の、苦みや、えぐみは、なんだか冬にぼやけていた頭がスッキリする気がします。
いよかんは、ちょっと種が多いけど美味しいな～
今日は菜の花と、いよかんを使ったお料理の試作。
甘味と、歯ごたえがあって、後味に、すっと走る苦みが菜の花の美味しいところ☆
春野菜独特の、苦みや、えぐみは、なんだか冬にぼやけていた頭がスッキリする気がします。
いよかんは、ちょっと種が多いけど美味しいな～