作り置き

しばらく前に買って使わないまま残っていた青唐辛子で、

青唐辛子味噌を作りました。

新ショウガが出回るとよく作るものがありますす。

多めに作っておけば忙しい時に重宝します。

人参、タマネギ、新ショウガをみじん切りにして炒め、

別に炒めておいた挽肉と青唐辛子やマッシュルームを加え、

トマトペーストやニンニク、ナンプラーで味付けしたもの。

シチャラー等を入れても良いですね。

これと温泉卵をご飯の上にのせて食べます。