今日の晩御飯→白飯、照り焼きチキン、鯖の刺身、豚汁

照り焼きソースが今までで一番おいしくできた！ケチャップとソースが隠し味で砂糖多めがいい！照り焼きチキンの味の決め手はタレ鯖の刺身は脂がのっててすごいおいしかった

照り焼きチキン　　　　　鯖の刺身　　　　　　　豚汁

ムネ肉７０円　　　　　　　鯖３５円　　　　　　　　　豚肉６０円

キャベツ　　　　　　　　　生姜ﾁｭｰﾌﾞ・塩・醤油　　ごぼう

塩コショウ・片栗粉・ﾏﾖﾈｰｽﾞ　　　　　　　　　　　大根

タレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参

醤油　　　大１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎ

砂糖　　　大２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごま油・塩・だしの素（粉末）

みりん　　大１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにくﾁｭｰﾌﾞ・生姜ﾁｭｰﾌﾞ・味噌

料理酒　大１

ケチャップ大１/２

ソース　　大１/２

水

照り焼きチキンは包丁の裏で叩き、やわらかくしてから下味に塩コショウを振って放置。
片栗粉を付けて、中火で皮面を押し付けるように焼き、ひっくり返して弱火で蓋をして３分ほど蒸す。
蒸したら、照り焼きのタレを少し入れて両面にタレを絡め、少し覚ましてから、一口サイズに切ってお皿に盛り付け、その上から温めたタレをかけて完成

鯖の刺身は、まず適当に魚を洗う

　　　　　　　　　皮の薄い膜をはぐ

　　　　　　　　　包丁で丁寧に骨を取ったり抜いたりする

　　　　　　　　　水で丁寧に洗って塩を振って放置

　　　　　　　　　水で洗って水分を拭き取って、皮を下にして斜めに切る

　　　　　　　　　生姜と醤油をかけて食べたよ

今日の晩御飯→釜玉うどん、揚げ出し豆腐、蒸し鶏の胡麻和えサラダ

釜玉うどん　　　　　　　　　　揚げ出し豆腐
うどん１５円　　　　　　　　　　豆腐１０円
卵黄１６円　　　　　　　　　　大根おろし
めんつゆ・醤油　　　　　　　かつおぶし
　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギ
　　　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉・めんつゆ・醤油
★豆腐はしっかりキッチンペーパーで水分を取り、片栗粉を付けて多めの油で揚げるだけ！
蒸し鶏の胡麻和えサラダは昨日の残り♪♪♫

抹茶ラテ＆チーズウィンナーをバジルに・・・・

　　　　　　　抹茶ラテ２５円＆普通のチーズウィンナーパン５４円
オリーブオイルとにんにくでパンをフライパンで焼いてから、パンを焼いて、パセリをあとから振りかけて焼いたよ
フライパンで焼くとカリッカリでどんなパンでも美味しいと思う
抹茶ラテにつけて食べると、また違う味でおいしい～！
まだパセリの味が引き出せてるかよくわからない・・・