おうちでしゃぶしゃぶした
おいしい
豚バラ切り落としがセールで５００ｇ３９０円
半額に
水菜と豆腐と豚肉だけ！
ご飯と一緒に食べました。
冷やし中華じゃなく
冷やしラーメン 錦糸卵と水菜をのっけた～ごまと海苔は付いてた
美味しいけど、冷やし中華の方がおいしい
ほっけ
ぷりっぷりに仕上がった
ホッケ
ふっくら美味しい簡単レシピ！全部で１０分で完成！下処理は、塩水で５分浸すだけ！
ほっけは水分がよく含まれているほうが、身がふっくら仕上がるので、水は拭かないで焼く
身の部分を先に焼いて、焦げ目を少しつけて旨味を閉じ込める
＜レシピ＞
下処理・・・塩水に５分つける
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流水して手でしっかり洗い流す
ほっけ全体に油を薄くぬる
フライパンにお魚シートを引いて 強 火 でホッケの表面を先に焼く（旨味を閉じ込める）
身の部分に焼き目をうっすらつける（旨味閉じ込める）
↓
ひっくり返して、皮面をこんがり焼く
↓
またひっくり返して、ふたをして 弱 火 でじっくり焼いたら完成
ほっけは１個でもおなかいっぱいになる～～～ふっくらしておいしかった
体調不良
お粥を作った～
いつものレシピ
卵と水菜を入れて、塩と醤油をどばどばかけて食べました
メモ・・・米 １/３カップ ６０ｃｃ これが１食分
水 ６００ｃｃ
米：水＝１：１０
レシピ
米を洗って鍋に入れる。水も入れる
火にかけて沸騰したら、鍋の底をしゃもじでこすって、くっついてる米を取る。
弱火にして３０分くらいで完成
味付けに塩ふる。
水分を飛ばすのがポイント・・・蓋を少し開けたりして調整
前のご飯 サイコロステーキ風
＜作り方＞
まな板の上に合挽肉を広げ、（捏ねないで）正方形にして、包丁で１２分割か１６分割にして、塩コショウを上全体にその上に塩を上全体にまぶす。
合い挽肉一個ずつ手で丸めで、立方体を作って、片栗粉を全体につける。
フライパンに油をいれ、肉を焼いていく。（カリカリに焼く）
肉に焼肉のタレを絡めて完成
↓ ↓
＜焼肉のタレ＞
醤油・料理酒・・・大２
砂糖・・・大１
みりん・・・ちょっと
ニンニクチューブ・・・ちょっと
ゴマ・・・少々
ブリ大根はいつものレシピ
出汁の作り方
水 １８０ＣＣ
醤油 大２
みりん大２
砂糖 大１
生姜 適量・・・おすし屋さんの甘い生姜１袋入れたけど、おいしく出来た
だしの素（粉末）小さじ１
ブリ大根のレシピ
ブリは塩をなじませて、５分くらい置き、沸騰した湯にくぐらせ軽く水で洗って、臭みをとる。
大根は米を研いだ水で茹でて、くしが通るくらいになったら、水で洗っておく。
鍋に水と上の調味料全部入れて、煮立ったらぶりと大根を入れて、落し蓋をして、煮汁が３分の１に減ったら完成
オリーブオイルにニンニクの香りをつけてベーコンを炒めて、ジャガイモを入れて塩コショウ・コンソメで炒める おいしい
秋刀魚 おいしかった✰
１匹８０円。
秋刀魚はしっかり水で洗って
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はらわたを取って
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塩をまぶして
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キッチンペーパーで油を塗ってからフライパンで焼く
（片面焼けたらひっくり返して蓋をする）
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焼いてる途中に出てくる油はキッチンペーパーで吸いとるとぱりぱりに仕上がる
