豚のひき肉が安かったので・・・・
ミートスパゲッティか豚つくね・・・とか考えたけれど、今回は豚ひき肉で初めての挑戦、肉じゃが！
豚ひき肉で肉じゃがはアリ。というか、美味しい。
レシピは、いつも通り！
野菜を切って水に浸して、多めの油でジャガイモ、ニンジンをしっかり炒めて、糸こんにゃくを入れてしっかり炒めて。。。ひき肉と玉ねぎを少し炒めて、全部が浸るくらいの水・・・・・水２カップ・砂糖大３・みりん大２・酒大２を入れ、キッチンペーパーに穴を開けて落としぶた。２０分中火で茹でてから醤油大２～３を味見しながら少しずつ入れ３分煮る。しっかり冷ます。煮物は、茹でるより冷ますほうが大事！完成
水１カップで野菜が浸るなら、ほかの調味料も全部半分の量にして、醤油は煮た後に味見しながら適度に入れる。
ブリの西京漬け・ポテトサラダ・肉じゃが
美味！！
これが２日目の肉じゃが！