鶏胸肉のみぞれ煮
これは大成功でおいしかった。
最近胸肉を叩いてから、繊維を断つように切ると、おいしい
プリプリで柔らかい
＜材料＞ ＜タレの調味料＞
胸肉 ・大根おろし 適量
・酒 大１ ・醤油 大２
・酢 大１ ・酒 大１
・小麦粉 大１ ・砂糖 大１
・片栗粉 大１ ・ほんだし小１
ごま油 適量
＜レシピ＞
まず、胸肉を切って、酒・酢・小麦粉・片栗粉 各大１でもみこむ。（３分くらい浸しとく）
～～～タレを作っておく～～～
フライパンにごま油（適量）をひき、胸肉を焼いていく。（中まで火を通さなくてもいい）
タレを入れ、蓋をして中火１分で完成
汁が減るのがいやだったので、蓋をして蒸した。
おいしかった