鯖の塩焼き

鯖が一枚60円だった！大きいから切って2個にした

①骨抜き＆皮の膜をはがす

②塩をかけて放置（すりこます）

③水で軽くすすぐ 

④酒をかけて放置(臭いけし)

⑤キッチンペーパーでしっかり水分を抜く

⑥フライパンにうす～く油をひいて皮の面から焼く（中火）

⑦焦げてきたらひっくり返してふたをして蒸して完成！

骨抜き＆膜取り→塩で放置→洗って酒にひたす→水分抜いて焼く

ごはん

ポテトサラダ（残り物）

鯖の塩焼き