むねにくの照り焼きチキンやっぱり、鶏肉のももが美味しいのだけれど、ヘルシーな食べ心地のむねにくを買いました!塩コショウと料理酒と醤油で下味。それから片栗粉をまぶして、油をひかずに温めたフライパンで、片面中火で5分焼き、ひっくり返してふたを閉めて、弱火でじっくり焼きます(7分くらい)。タレ→醤油2:砂糖1:みりん1:酒1の配合を焼けたお肉に少量かけて、タレを染み込ませ、フライパンから取り出して包丁で切ってから、残りのタレと水溶き片栗粉をフライパンで温めて、お肉の上にたらすだけ!完成☆