久々のBrisbane
友達と会うついでに、ラーメン屋でランチをする事にしました。
ラーメンは、考えれば考える程、ジャンキーな食べ物だと思います。
油と、塩分と、炭水化物の塊ですもん・・・。
でも、週に一度は何でも食べていいと決めているので、気にしません。
今回行ったところは、ずっとずーっと前から気になっていた、Taro's ramen & Cafeです。
『Taro's Ramen & Cafe』
363 Adelaide St, Brisbane QLD 4000
(07) 3832 6358
感想は非常に残念でした。ネットを調べると、いろんな日本人が太鼓判を押していたので、どれだけおいしいのだろうと期待していたのですが、がっかりしました。麺は、かん水が多すぎるのか、ゴムみたいだし、太さも、豚骨スープにしてはちょっと太いんじゃないかと思います。それか、ゆでるお湯の温度が低すぎるか…。
そして、これが一番最悪なのですが、スープがぬるかった事です。アツアツにすると、風味が飛ぶので、限度はあると思いますが、ぬるいスープほどまずいものはないと思います。
チャーシューは薄切りで美味しかったのですが、ぬるいから美味しいと思いづらい…。
そしてそんなにまずいのに1500円くらいしました。
多分、期待が大きかった分ショックも大きいのだと思います。
でも、わかりません。他の人の感想は絶賛ですから…。
私は、博多の一番人気の長浜ラーメンに行っても、まずいと思ったくらいです。
そしてお気に入りは、庶民に人気な赤のれんと超王道な一蘭です。
私の味覚もそんな信用できるものではないかもしれません。
でも、ぬるいスープはないでしょう！基本中の基本だと思います。
その後、気を取り直して街をブラブラしました。
今は、ブリスベンまでバスで30分くらいのところに住んでますが、久々街に行って楽しかったです。
ラーメンは、考えれば考える程、ジャンキーな食べ物だと思います。
油と、塩分と、炭水化物の塊ですもん・・・。
でも、週に一度は何でも食べていいと決めているので、気にしません。
今回行ったところは、ずっとずーっと前から気になっていた、Taro's ramen & Cafeです。
『Taro's Ramen & Cafe』
363 Adelaide St, Brisbane QLD 4000
(07) 3832 6358
感想は非常に残念でした。ネットを調べると、いろんな日本人が太鼓判を押していたので、どれだけおいしいのだろうと期待していたのですが、がっかりしました。麺は、かん水が多すぎるのか、ゴムみたいだし、太さも、豚骨スープにしてはちょっと太いんじゃないかと思います。それか、ゆでるお湯の温度が低すぎるか…。
そして、これが一番最悪なのですが、スープがぬるかった事です。アツアツにすると、風味が飛ぶので、限度はあると思いますが、ぬるいスープほどまずいものはないと思います。
チャーシューは薄切りで美味しかったのですが、ぬるいから美味しいと思いづらい…。
そしてそんなにまずいのに1500円くらいしました。
多分、期待が大きかった分ショックも大きいのだと思います。
でも、わかりません。他の人の感想は絶賛ですから…。
私は、博多の一番人気の長浜ラーメンに行っても、まずいと思ったくらいです。
そしてお気に入りは、庶民に人気な赤のれんと超王道な一蘭です。
私の味覚もそんな信用できるものではないかもしれません。
でも、ぬるいスープはないでしょう！基本中の基本だと思います。
その後、気を取り直して街をブラブラしました。
今は、ブリスベンまでバスで30分くらいのところに住んでますが、久々街に行って楽しかったです。
Rocklea Market
行ってきました。
『Rocklea Market』
Address: 385 Sherwood Rd, Rocklea Queensland 4106
Phone:(07) 3915 4200
毎週土曜 6:00AM- 12:00PM
楽しくって、帰りたくなかったです。
値段は、お店によってバラバラで、品質もバラバラでした。
安いと思うのは、傷物だったり、形が悪かったり、スーパーには出せないからここに来たんだっていう品質でした。
でも、基本的には農家から直送なので、途中の仲介業者が入ってないので、新鮮で、それなりに全部安かったです。
中には、通常の半額のようなものもありました。
それに、なかなか手に入らないアジアの野菜や、ハーブなんかもたーくさんありました。
一番びっくりしたのは、スパイスが５０Gで2ドルだった事。
もちろん、何種類か購入しましたが、アフリカMIXというのが最高に旨かったです。
Aussie MIXもあったのですが、買わなかった事を今後悔してます。
オーストラリア人は、凝った料理を食べないので、Aussie MIXなんて存在しないからうさん臭いと思って買わなかったのですが、どんな味か気になりませんか？？
グレービーソースみたいな味がするんじゃないかと、勝手に想像してます。
次は、絶対買います！
その他、肉やシーフード、オーガニック製品や革製品、あとは苗木が一杯ありました。
ここに定住することになったら、苗木も買いたいな～。
2人でこんなに買ってしまいました。消化できるんでしょうか…。
因みにこれでも、だいぶん我慢した方です。
そして、夜は市場で買ったオイスターとオーガニックムール貝を食べました。
オイスターは、残念ながら洗われていて、オイスターのエキスがなくなっていたので、ソースを作りました。
日本では、そのまま食べたり、酢醤油やレモンで食べたりするのが一般的だと思いますが、海外に来ていろんな食べ方がある事をしりました。
タバスコで食べたり、フレッシュトマトソースで食べたり、先日はオーストラリア人の友人にウスターソースとベーコンを混ぜたような伝統的な？オーストラリア人の食べ方でおごちそうになったり、いろんな食べ方があるようです。私は、何も味付けせず、軽く火を通した半生を食べるのが一番美味しいと思います。
今回は、ジャカルタのホテルで食べていた味を思い出しながら、トマトソースを作りました。
トマトと、パセリと塩とライムとチリです。ものすごく、フレッシュでさっぱりなソースでした。ジャカルタで食べた味とは違いましたが、これはこれで美味しかったです。
ムール貝は、ガーリック、バター、パセリ、白ワインで蒸しました。
思うのですが、シーフードには、このパターンが一番合うと思います（蒸したり、焼いたり、ソースにしたり調理方法は変えます）
。
エビや、白身魚も同じ材料で調理しますが、やっぱり激うまです。
多分、ここに引っ越してきて、一番いい晩御飯でした。
そういえば、養殖でない天然のエビも売ってました。
エビは家に在庫を抱えていたので諦めましたが、次回は絶対買います！
『Rocklea Market』
Address: 385 Sherwood Rd, Rocklea Queensland 4106
Phone:(07) 3915 4200
毎週土曜 6:00AM- 12:00PM
楽しくって、帰りたくなかったです。
値段は、お店によってバラバラで、品質もバラバラでした。
安いと思うのは、傷物だったり、形が悪かったり、スーパーには出せないからここに来たんだっていう品質でした。
でも、基本的には農家から直送なので、途中の仲介業者が入ってないので、新鮮で、それなりに全部安かったです。
中には、通常の半額のようなものもありました。
それに、なかなか手に入らないアジアの野菜や、ハーブなんかもたーくさんありました。
一番びっくりしたのは、スパイスが５０Gで2ドルだった事。
もちろん、何種類か購入しましたが、アフリカMIXというのが最高に旨かったです。
Aussie MIXもあったのですが、買わなかった事を今後悔してます。
オーストラリア人は、凝った料理を食べないので、Aussie MIXなんて存在しないからうさん臭いと思って買わなかったのですが、どんな味か気になりませんか？？
グレービーソースみたいな味がするんじゃないかと、勝手に想像してます。
次は、絶対買います！
その他、肉やシーフード、オーガニック製品や革製品、あとは苗木が一杯ありました。
ここに定住することになったら、苗木も買いたいな～。
2人でこんなに買ってしまいました。消化できるんでしょうか…。
因みにこれでも、だいぶん我慢した方です。
そして、夜は市場で買ったオイスターとオーガニックムール貝を食べました。
オイスターは、残念ながら洗われていて、オイスターのエキスがなくなっていたので、ソースを作りました。
日本では、そのまま食べたり、酢醤油やレモンで食べたりするのが一般的だと思いますが、海外に来ていろんな食べ方がある事をしりました。
タバスコで食べたり、フレッシュトマトソースで食べたり、先日はオーストラリア人の友人にウスターソースとベーコンを混ぜたような伝統的な？オーストラリア人の食べ方でおごちそうになったり、いろんな食べ方があるようです。私は、何も味付けせず、軽く火を通した半生を食べるのが一番美味しいと思います。
今回は、ジャカルタのホテルで食べていた味を思い出しながら、トマトソースを作りました。
トマトと、パセリと塩とライムとチリです。ものすごく、フレッシュでさっぱりなソースでした。ジャカルタで食べた味とは違いましたが、これはこれで美味しかったです。
ムール貝は、ガーリック、バター、パセリ、白ワインで蒸しました。
思うのですが、シーフードには、このパターンが一番合うと思います（蒸したり、焼いたり、ソースにしたり調理方法は変えます）
。
エビや、白身魚も同じ材料で調理しますが、やっぱり激うまです。
多分、ここに引っ越してきて、一番いい晩御飯でした。
そういえば、養殖でない天然のエビも売ってました。
エビは家に在庫を抱えていたので諦めましたが、次回は絶対買います！
Go Healthy!
Quinoa（キヌア/キノア）を知っていますか？
日本ではまだあまり知られてないようですが、オーストラリアでは普通にスーパーで手に入る穀物です。
まずそうだなと思って、全く興味がなかったのでいつも素通りしていたのですが、今回Vegan(絶対菜食主義者)の同居人にすすめられて、買ってみました。
彼女は、肉はもちろん、卵もバターも牛乳も摂らないので、野菜や穀物から脂質やプロテインを摂っているのですが、キヌアについては絶賛していました。
栄養価が高く、鉄分、プロテイン、ビタミン、ミネラルが他の穀物より豊富なようです。
また、脂質やカロリーも高かったです。
ところで、キヌアを調べているうちに、カムトベリー（Kamut Berries）なるもの見つけたんですが、いくつかの穀物が比較されていて、その中では総合的にカムトベリーが一番よかったです。
あれ？キヌア・・・
キヌアは2位でした。次は、Kamut Berriesを試してみたいと思います
もちもちしておいしそうでした。
さて、今回は、キノアを蒸して、冷凍保存しておいたミートソースと絡めて食べてみました。
ゴマの中に、お米を入れて、小さくしたようなイメージです。
不思議な感じです。茹でていると、ちょっと変形しだして、何か可愛らしかったです。
そして、最近別で、はまっているのは、オーストラリアのsweet potato。
見た事もない色をしています。
写真では人参に見えるのですが、本物はもっと蛍光ピンクオレンジみたいな感じです。
日本のさつまいもとは全然違いますね。
日本では、ゴマ、ごぼう、しょうがなんかが、健康食品として人気だと思いますが、オーストラリアでは、サツマイモやベリー類が同じように人気です。
最近よく作るのが、このサツマイモをカットして、ココナッツオイルをまぶして、オーブンで焼くだけの料理です。
ちなみに、明日は7時半から、そのVeganの同居人とオーガニックの野菜や、なかなかスーパーで手に入らない野菜が売っている市場に行く予定です！
狙いは、生の唐辛子と、新鮮なマッシュルームと果物です。あと、オーガニック＆野放し飼いの卵なんかが売っていれば最高ですね。
さあ、明日に備えて寝ます。おやすみなさい。
日本ではまだあまり知られてないようですが、オーストラリアでは普通にスーパーで手に入る穀物です。
まずそうだなと思って、全く興味がなかったのでいつも素通りしていたのですが、今回Vegan(絶対菜食主義者)の同居人にすすめられて、買ってみました。
彼女は、肉はもちろん、卵もバターも牛乳も摂らないので、野菜や穀物から脂質やプロテインを摂っているのですが、キヌアについては絶賛していました。
栄養価が高く、鉄分、プロテイン、ビタミン、ミネラルが他の穀物より豊富なようです。
また、脂質やカロリーも高かったです。
ところで、キヌアを調べているうちに、カムトベリー（Kamut Berries）なるもの見つけたんですが、いくつかの穀物が比較されていて、その中では総合的にカムトベリーが一番よかったです。
あれ？キヌア・・・
キヌアは2位でした。次は、Kamut Berriesを試してみたいと思います
もちもちしておいしそうでした。
さて、今回は、キノアを蒸して、冷凍保存しておいたミートソースと絡めて食べてみました。
ゴマの中に、お米を入れて、小さくしたようなイメージです。
不思議な感じです。茹でていると、ちょっと変形しだして、何か可愛らしかったです。
そして、最近別で、はまっているのは、オーストラリアのsweet potato。
見た事もない色をしています。
写真では人参に見えるのですが、本物はもっと蛍光ピンクオレンジみたいな感じです。
日本のさつまいもとは全然違いますね。
日本では、ゴマ、ごぼう、しょうがなんかが、健康食品として人気だと思いますが、オーストラリアでは、サツマイモやベリー類が同じように人気です。
最近よく作るのが、このサツマイモをカットして、ココナッツオイルをまぶして、オーブンで焼くだけの料理です。
ちなみに、明日は7時半から、そのVeganの同居人とオーガニックの野菜や、なかなかスーパーで手に入らない野菜が売っている市場に行く予定です！
狙いは、生の唐辛子と、新鮮なマッシュルームと果物です。あと、オーガニック＆野放し飼いの卵なんかが売っていれば最高ですね。
さあ、明日に備えて寝ます。おやすみなさい。
1か月が経ちました
2月に入りました
今日で、新しい会社に入って1か月たちました。
今の会社は、完全ローカルの商社です。
取引国は全世界ですが、主な輸出国は、オーストラリアのお隣のメラネシアです。
知らない方は、調べてみてください
商材は、天然資源が多いオセアニア地域だからでしょうか、重機が多いです。
自動車業界にしばらくいたので、部品関係は結構分かっていたつもりですが、全然違いました。
そして、相変わらずメカニックには、全く興味がありません…。
でも、貿易が好きなので、楽しんで仕事をしています。
そして、日系以外の会社で働くのは初めてなので、毎日新しい発見の連続です。
これから、少しずつブログで紹介していきたいと思います
今日で、新しい会社に入って1か月たちました。
今の会社は、完全ローカルの商社です。
取引国は全世界ですが、主な輸出国は、オーストラリアのお隣のメラネシアです。
知らない方は、調べてみてください
商材は、天然資源が多いオセアニア地域だからでしょうか、重機が多いです。
自動車業界にしばらくいたので、部品関係は結構分かっていたつもりですが、全然違いました。
そして、相変わらずメカニックには、全く興味がありません…。
でも、貿易が好きなので、楽しんで仕事をしています。
そして、日系以外の会社で働くのは初めてなので、毎日新しい発見の連続です。
これから、少しずつブログで紹介していきたいと思います
2014年の目標
あっという間に、2013年は終わって、2014年1月も残りわずかですね。
今更ですが、今年の目標を書いておくことにします。
昔の日記を見ると、達成できてないものもありますが、ちゃんと達成できてるものもあります。
そうやってみていると、完璧ではないけど、成長してるなって実感できてうれしいです。
どうやって実現するのか分からなかった事でも、
ずっと思い続けていれば、実現できるんだと思いました。
だから書きます。
さて今年の目標は、７つ。
①会社をつくる
ずっと描き続けている夢ですが、今年こそは叶えたいと思います。
②社会貢献をする
たまに「何のために生きているんだろう？」と思う事があります。
（べつに何かに悩んでいるわけではありません）
人それぞれ考えはあると思うのですが、
私の場合、「自分の内面、外面ともに磨く為」と「社会や周囲に貢献する為」という考えに行きつきます。
社会貢献は、とくにやってないので、今年は何かに取り組んでみたいと思います。
③一生つきあう友達を増やす
オーストラリアには、まだまだ一生付き合ってくれそうな友達が多くないので、
今年も、もっともっと外に向かって、素敵な出会いを探したいと思います。
本当の友達とは、素直な意見を言い合えること、お互い理解、信頼、尊敬しあっている事かなと思います。
もちろん、すべての出会いに感謝しているのは、言うまでもありません。
④親孝行
昨年は、恥ずかしながら親を全くケアしていない、自分中心の年だったので、今年以降は親孝行したいと思います。
次からは、お遊び目標。
⑤グラマラスになる
昨年かなりいい感じだったのですが、今年に入りスタート地点に戻ってしまい、またガリガリになってしまいました。
リバウンドというやつでしょうか。あるいは体重計が壊れているのでしょうか。
信じられないし、うんざりです。
という事で、筋トレ頑張ります。8kgアップ目標で頑張ります。
⑥タスマニアに行ってサーモンを釣る
オーストラリアは釣の規制が激しく、ライセンスなしで私がサーモンを釣っていいか分かりませんが、これはオーストラリアに行ったら、絶対やりたかった事なので実現したいです。
⑦もう一度100を切る
上記の中で最難関だと思いますが、あの時の感動をもう一度味わいたくて…。
頑張ります。
①以外、他人から見ると、簡単だったり、当たり前の事に見えるかもしれませんが、私にとっては、後回しになっていたり、難しい事だったりします。
この７つをクリアしようとしていたら、2014年もあっという間に終わってしまいそうです。
いずれにせよ、目標を書いていたら、わくわくしてきました
2014年も楽しい年になりそうです。
今更ですが、今年の目標を書いておくことにします。
昔の日記を見ると、達成できてないものもありますが、ちゃんと達成できてるものもあります。
そうやってみていると、完璧ではないけど、成長してるなって実感できてうれしいです。
どうやって実現するのか分からなかった事でも、
ずっと思い続けていれば、実現できるんだと思いました。
だから書きます。
さて今年の目標は、７つ。
①会社をつくる
ずっと描き続けている夢ですが、今年こそは叶えたいと思います。
②社会貢献をする
たまに「何のために生きているんだろう？」と思う事があります。
（べつに何かに悩んでいるわけではありません）
人それぞれ考えはあると思うのですが、
私の場合、「自分の内面、外面ともに磨く為」と「社会や周囲に貢献する為」という考えに行きつきます。
社会貢献は、とくにやってないので、今年は何かに取り組んでみたいと思います。
③一生つきあう友達を増やす
オーストラリアには、まだまだ一生付き合ってくれそうな友達が多くないので、
今年も、もっともっと外に向かって、素敵な出会いを探したいと思います。
本当の友達とは、素直な意見を言い合えること、お互い理解、信頼、尊敬しあっている事かなと思います。
もちろん、すべての出会いに感謝しているのは、言うまでもありません。
④親孝行
昨年は、恥ずかしながら親を全くケアしていない、自分中心の年だったので、今年以降は親孝行したいと思います。
次からは、お遊び目標。
⑤グラマラスになる
昨年かなりいい感じだったのですが、今年に入りスタート地点に戻ってしまい、またガリガリになってしまいました。
リバウンドというやつでしょうか。あるいは体重計が壊れているのでしょうか。
信じられないし、うんざりです。
という事で、筋トレ頑張ります。8kgアップ目標で頑張ります。
⑥タスマニアに行ってサーモンを釣る
オーストラリアは釣の規制が激しく、ライセンスなしで私がサーモンを釣っていいか分かりませんが、これはオーストラリアに行ったら、絶対やりたかった事なので実現したいです。
⑦もう一度100を切る
上記の中で最難関だと思いますが、あの時の感動をもう一度味わいたくて…。
頑張ります。
①以外、他人から見ると、簡単だったり、当たり前の事に見えるかもしれませんが、私にとっては、後回しになっていたり、難しい事だったりします。
この７つをクリアしようとしていたら、2014年もあっという間に終わってしまいそうです。
いずれにせよ、目標を書いていたら、わくわくしてきました
2014年も楽しい年になりそうです。