Rocklea Market
行ってきました。
『Rocklea Market』
Address: 385 Sherwood Rd, Rocklea Queensland 4106
Phone:(07) 3915 4200
毎週土曜 6:00AM- 12:00PM
楽しくって、帰りたくなかったです。
値段は、お店によってバラバラで、品質もバラバラでした。
安いと思うのは、傷物だったり、形が悪かったり、スーパーには出せないからここに来たんだっていう品質でした。
でも、基本的には農家から直送なので、途中の仲介業者が入ってないので、新鮮で、それなりに全部安かったです。
中には、通常の半額のようなものもありました。
それに、なかなか手に入らないアジアの野菜や、ハーブなんかもたーくさんありました。
一番びっくりしたのは、スパイスが５０Gで2ドルだった事。
もちろん、何種類か購入しましたが、アフリカMIXというのが最高に旨かったです。
Aussie MIXもあったのですが、買わなかった事を今後悔してます。
オーストラリア人は、凝った料理を食べないので、Aussie MIXなんて存在しないからうさん臭いと思って買わなかったのですが、どんな味か気になりませんか？？
グレービーソースみたいな味がするんじゃないかと、勝手に想像してます。
次は、絶対買います！
その他、肉やシーフード、オーガニック製品や革製品、あとは苗木が一杯ありました。
ここに定住することになったら、苗木も買いたいな～。
2人でこんなに買ってしまいました。消化できるんでしょうか…。
因みにこれでも、だいぶん我慢した方です。
そして、夜は市場で買ったオイスターとオーガニックムール貝を食べました。
オイスターは、残念ながら洗われていて、オイスターのエキスがなくなっていたので、ソースを作りました。
日本では、そのまま食べたり、酢醤油やレモンで食べたりするのが一般的だと思いますが、海外に来ていろんな食べ方がある事をしりました。
タバスコで食べたり、フレッシュトマトソースで食べたり、先日はオーストラリア人の友人にウスターソースとベーコンを混ぜたような伝統的な？オーストラリア人の食べ方でおごちそうになったり、いろんな食べ方があるようです。私は、何も味付けせず、軽く火を通した半生を食べるのが一番美味しいと思います。
今回は、ジャカルタのホテルで食べていた味を思い出しながら、トマトソースを作りました。
トマトと、パセリと塩とライムとチリです。ものすごく、フレッシュでさっぱりなソースでした。ジャカルタで食べた味とは違いましたが、これはこれで美味しかったです。
ムール貝は、ガーリック、バター、パセリ、白ワインで蒸しました。
思うのですが、シーフードには、このパターンが一番合うと思います（蒸したり、焼いたり、ソースにしたり調理方法は変えます）
。
エビや、白身魚も同じ材料で調理しますが、やっぱり激うまです。
多分、ここに引っ越してきて、一番いい晩御飯でした。
そういえば、養殖でない天然のエビも売ってました。
エビは家に在庫を抱えていたので諦めましたが、次回は絶対買います！
『Rocklea Market』
Address: 385 Sherwood Rd, Rocklea Queensland 4106
Phone:(07) 3915 4200
毎週土曜 6:00AM- 12:00PM
楽しくって、帰りたくなかったです。
値段は、お店によってバラバラで、品質もバラバラでした。
安いと思うのは、傷物だったり、形が悪かったり、スーパーには出せないからここに来たんだっていう品質でした。
でも、基本的には農家から直送なので、途中の仲介業者が入ってないので、新鮮で、それなりに全部安かったです。
中には、通常の半額のようなものもありました。
それに、なかなか手に入らないアジアの野菜や、ハーブなんかもたーくさんありました。
一番びっくりしたのは、スパイスが５０Gで2ドルだった事。
もちろん、何種類か購入しましたが、アフリカMIXというのが最高に旨かったです。
Aussie MIXもあったのですが、買わなかった事を今後悔してます。
オーストラリア人は、凝った料理を食べないので、Aussie MIXなんて存在しないからうさん臭いと思って買わなかったのですが、どんな味か気になりませんか？？
グレービーソースみたいな味がするんじゃないかと、勝手に想像してます。
次は、絶対買います！
その他、肉やシーフード、オーガニック製品や革製品、あとは苗木が一杯ありました。
ここに定住することになったら、苗木も買いたいな～。
2人でこんなに買ってしまいました。消化できるんでしょうか…。
因みにこれでも、だいぶん我慢した方です。
そして、夜は市場で買ったオイスターとオーガニックムール貝を食べました。
オイスターは、残念ながら洗われていて、オイスターのエキスがなくなっていたので、ソースを作りました。
日本では、そのまま食べたり、酢醤油やレモンで食べたりするのが一般的だと思いますが、海外に来ていろんな食べ方がある事をしりました。
タバスコで食べたり、フレッシュトマトソースで食べたり、先日はオーストラリア人の友人にウスターソースとベーコンを混ぜたような伝統的な？オーストラリア人の食べ方でおごちそうになったり、いろんな食べ方があるようです。私は、何も味付けせず、軽く火を通した半生を食べるのが一番美味しいと思います。
今回は、ジャカルタのホテルで食べていた味を思い出しながら、トマトソースを作りました。
トマトと、パセリと塩とライムとチリです。ものすごく、フレッシュでさっぱりなソースでした。ジャカルタで食べた味とは違いましたが、これはこれで美味しかったです。
ムール貝は、ガーリック、バター、パセリ、白ワインで蒸しました。
思うのですが、シーフードには、このパターンが一番合うと思います（蒸したり、焼いたり、ソースにしたり調理方法は変えます）
。
エビや、白身魚も同じ材料で調理しますが、やっぱり激うまです。
多分、ここに引っ越してきて、一番いい晩御飯でした。
そういえば、養殖でない天然のエビも売ってました。
エビは家に在庫を抱えていたので諦めましたが、次回は絶対買います！