博多皿うどん

天神で髪切って、一人でブラブラしていて、お腹すいた～･･･。

なんて考えていたら、思い出しました。


そうだ！福新楼へ行こう！と。



高校が赤坂にあって、よく土曜日ビュッフェランチで世話になってましたが、

大学になって、『博多皿うどん』というメニューを発見して、さらに通いつめ

社会人になっても、営業の合間によく通ったものです。


そんな、私の青春が詰まった、福新楼へ行ってきました。

皿うどんって、パリパリが主流だと思いますけど、私は、やわ麺派。

そして、そのやわ麺皿うどんは、この福新楼で誕生したそうな。





固い麺を、特性のスープをしみこませ、煮込むので、

しっかり味がしみ込み、麺自体が旨いのです。


だから、注文してから出てくるまで、時間がかかるのですが、

おかわり自由の、特製ザーサイを出してくれるので、待てます。


博多へ起こしの際は、ぜひお試しを。

研修生から見た日本

インドネシア人日本研修の同行は、2回目です。
インドネシア人から見た、日本を紹介します。

やはり、みんな同じ事を言うんですね。

「日本人は、みんなどこにいるの？」
人口世界4位のインドネシア人から見ると、日本には人が極端に少なく見えるようです。
確かに、高速も常にMAX速度で走れるし、街には人がパラパラとしかいない様子は、インドネシアでは、なかなかない景色です。

「日本人は、みんなルールをちゃんと守る」
インドネシアでは、歩道はほとんどなく、歩行者用の信号待ちする車が珍しかったり、
電車やエレベーターなど、きちんと並ぶのも不思議な現象のようです。

「働きすぎだ」
午後20時になっても当然のように働く日本人を見て、尊敬はするけど、真似したくないと言ってました。
さらに、深夜まで働いて、その後同僚と飲みに行く事は、定時であがって、寝るまでの時間を家族やプライベートの時間に費やす彼らにとっては、理解できないようです。

「日本って清潔･･･。」
都会でも空気がきれいで、オフィス、街全てが清潔感溢れている日本を、お気に入り頂けたようです。
私のインドネシア人上司(男性)は、日本人男性が、ハンカチをさりげなく使用して、ポケットになおしている姿が、なんとも紳士的で格好良いと思ったそうで、いつも、日本へ帰る際はお土産にハンカチを頼んできます。私も、こちらへ来た当時、困りましたが、インドネシアでハンカチは入手困難なんです。


お買い物

●100円ショップ
これは、どこの国の外国人にも人気ですが、物価の高い日本で、大量に買えるお土産屋さんとして、不動のようです。

●靴下専門店
靴下自体あまりお見かけしないインドネシアでは、日本の靴下専門店は非常に珍しいようで、
みんな揃って、買いあさっていました。

●弁当箱
木製の弁当箱が日本らしくて、おしゃれなようで、3000円くらいする高価な弁当箱が人気でした。

●コスメ
日本のコスメは、どの国でも人気ですが、インドネシアは日本コスメのブームと言うこともあり、
大量買いしてました。

●どらやき
思わずかわい～と思ったのが、みんなが“どらやき”を探していた時です。
海外で日本のアニメは大人気ですが、中でも『ドラえもん』は超有名です。
『ドラえもん』を見て、ドラえもんが食べている“どらやき”という食べ物をなんとしても食べたいんだと。
私達日本人が、『アルプスの少女ハイジ』の主人公、ハイジが食べる肉やパンを、食べてみたいという心理と同じですね。

まだまだ書き足りませんが、今日はこの辺にしておきます。
研修生とかいいつつ仕事の事はほとんど書いてませんね・・・。

想吃担担麺

名古屋に行くと、必ず食べるものがあります。
煌星華の想吃担担麺。




一口目は、　･･･？　不思議なお味。

でも、止まりません。


そして、気が付くと病みつきになっている。

そんな坦々麺です。


五香粉の絶妙なバランスのと、豊かなゴマの香りがすばらしいです。



通販もやっているので、試してみてください。

エスカ1号店
℡ ０５２－４５１－３６６６
名古屋市中村区椿町６番９号先

名駅南店
℡　０５２－５８１－６３１１
名古屋市中村区名駅南１－２４－８

ユニモール店
℡ ０５２－５８１－２２０３
名古屋市中村区名駅４町目５番２６号先

日本ってすばらしい

久々、日本出張してきました。

今回は、インドネシア人スタッフの研修の同行と
私が担当している案件の打ち合わせで、
名古屋、大阪、東京へ行ってきました。その後は、もちろん福岡で休暇。

インドネシアで、長距離かつ長時間の移動に慣れていたので、
ハードなスケジュールを組んでしまいましたが、
充実してたけど、疲れずに終わりました。

いや～日本。いいですね。

今回感動したのは新幹線移動。

定刻。揺れない。

仕事が終わって、移動中にレポートが書けるし、
携帯やPCのバッテリーがなくなっても、シートの横に電源があるから充電できる。

到着する頃には、その日の仕事は終わっているので、思いっきり、会食をエンジョイです。

素敵です。

新興国に住んでいるからか、日本へ帰ると、

何てシステマチックな国なんだ。と感動します。

人が何を求めているのかの分析力、企画力、実行力が素晴らしい。

後でまた、日本での感動に日々を綴ります･･･。

シンガポール飯

シンガポールで食べたもの、まとめてみます。




まずは、シンガポールと言えば、海南チキンでしょう～！

一食目。

タクシードライバーに「あなたのお気に入りのチキンライスが食べたい」と伝えたら、

少し照れながらも連れて行ってくれました。



旨い。塩加減、油分、そしてライスのだし。すばらしいバランスでした。

店名をメモってないのが、非常に残念です。



二食目は、文東記。

プールの後、完全二日酔い＆睡眠不足状態で行って参りました。

ここは、シンガポールでは誰もが知っているレストランです。多分。

前回の訪星の際も、文東記へ行くと決めていたのですが、

その時は、タクシーのおっちゃんに、そこもいいけど一番の老舗に行けといわれそこに連れて行ってもらったのです。


そんなこんなで、やっと念願叶ってたどり着けた文東記。




皮はとろとろでした。おいしい。


ぱりぱりに仕上げたバージョンもあります。


このライスがまた旨い。

ちなみに、他のメニューはいただけませんでした･･･。本気でお勧めしません。



お次は、ベルギー料理。

ムール貝と旨いビールを飲みにBRUSSELSSPROUTSへ。



白ワインとパクチー、ビールとパセリとかいろんな組み合わせで、ムール貝を蒸してくれます。

止まりませんよ。


黒ビール（本当はもっとおしゃれな名前でした）とベリーのビール。


店内は、オープンエアでとても気持ちよく、冷たいビールが沁みました。


まだまだあります。

シンガポール的麺。

どこかのフードコートで食べた、シンガポール風海鮮ヌードル。

やわ麺の皿うどんにシーフードのスープを少し加えたような感じです。
そのスープが、えび味噌と絡み合って濃厚で････。思い出しただけでお腹がすきます。

ラクサ


ココナッツスープと香辛料が旨いです。ラクサって何料理でしょうね。と、ふと気になりました。

ずっと食べたかった、プラウン　ミー。


えびの麺のヌードル。旨。


おまけ。

上のプラウンミーを食べたレストランで、店員に熱心にお勧めされた、チャイ。

店員のお勧めは、旨いものに出会える確立が高いので、
よっぽどの事がない限りことわらないので、注文してみました。

飲んで納得。旅疲れの身体にしみ渡りました。旨。