シンガポール飯
シンガポールで食べたもの、まとめてみます。
まずは、シンガポールと言えば、海南チキンでしょう～！
一食目。
タクシードライバーに「あなたのお気に入りのチキンライスが食べたい」と伝えたら、
少し照れながらも連れて行ってくれました。
旨い。塩加減、油分、そしてライスのだし。すばらしいバランスでした。
店名をメモってないのが、非常に残念です。
二食目は、文東記。
プールの後、完全二日酔い＆睡眠不足状態で行って参りました。
ここは、シンガポールでは誰もが知っているレストランです。多分。
前回の訪星の際も、文東記へ行くと決めていたのですが、
その時は、タクシーのおっちゃんに、そこもいいけど一番の老舗に行けといわれそこに連れて行ってもらったのです。
そんなこんなで、やっと念願叶ってたどり着けた文東記。
皮はとろとろでした。おいしい。
ぱりぱりに仕上げたバージョンもあります。
このライスがまた旨い。
ちなみに、他のメニューはいただけませんでした･･･。本気でお勧めしません。
お次は、ベルギー料理。
ムール貝と旨いビールを飲みにBRUSSELSSPROUTSへ。
白ワインとパクチー、ビールとパセリとかいろんな組み合わせで、ムール貝を蒸してくれます。
止まりませんよ。
黒ビール（本当はもっとおしゃれな名前でした）とベリーのビール。
店内は、オープンエアでとても気持ちよく、冷たいビールが沁みました。
まだまだあります。
シンガポール的麺。
どこかのフードコートで食べた、シンガポール風海鮮ヌードル。
やわ麺の皿うどんにシーフードのスープを少し加えたような感じです。
そのスープが、えび味噌と絡み合って濃厚で････。思い出しただけでお腹がすきます。
ラクサ
ココナッツスープと香辛料が旨いです。ラクサって何料理でしょうね。と、ふと気になりました。
ずっと食べたかった、プラウン ミー。
えびの麺のヌードル。旨。
おまけ。
上のプラウンミーを食べたレストランで、店員に熱心にお勧めされた、チャイ。
店員のお勧めは、旨いものに出会える確立が高いので、
よっぽどの事がない限りことわらないので、注文してみました。
飲んで納得。旅疲れの身体にしみ渡りました。旨。
まずは、シンガポールと言えば、海南チキンでしょう～！
一食目。
タクシードライバーに「あなたのお気に入りのチキンライスが食べたい」と伝えたら、
少し照れながらも連れて行ってくれました。
旨い。塩加減、油分、そしてライスのだし。すばらしいバランスでした。
店名をメモってないのが、非常に残念です。
二食目は、文東記。
プールの後、完全二日酔い＆睡眠不足状態で行って参りました。
ここは、シンガポールでは誰もが知っているレストランです。多分。
前回の訪星の際も、文東記へ行くと決めていたのですが、
その時は、タクシーのおっちゃんに、そこもいいけど一番の老舗に行けといわれそこに連れて行ってもらったのです。
そんなこんなで、やっと念願叶ってたどり着けた文東記。
皮はとろとろでした。おいしい。
ぱりぱりに仕上げたバージョンもあります。
このライスがまた旨い。
ちなみに、他のメニューはいただけませんでした･･･。本気でお勧めしません。
お次は、ベルギー料理。
ムール貝と旨いビールを飲みにBRUSSELSSPROUTSへ。
白ワインとパクチー、ビールとパセリとかいろんな組み合わせで、ムール貝を蒸してくれます。
止まりませんよ。
黒ビール（本当はもっとおしゃれな名前でした）とベリーのビール。
店内は、オープンエアでとても気持ちよく、冷たいビールが沁みました。
まだまだあります。
シンガポール的麺。
どこかのフードコートで食べた、シンガポール風海鮮ヌードル。
やわ麺の皿うどんにシーフードのスープを少し加えたような感じです。
そのスープが、えび味噌と絡み合って濃厚で････。思い出しただけでお腹がすきます。
ラクサ
ココナッツスープと香辛料が旨いです。ラクサって何料理でしょうね。と、ふと気になりました。
ずっと食べたかった、プラウン ミー。
えびの麺のヌードル。旨。
おまけ。
上のプラウンミーを食べたレストランで、店員に熱心にお勧めされた、チャイ。
店員のお勧めは、旨いものに出会える確立が高いので、
よっぽどの事がない限りことわらないので、注文してみました。
飲んで納得。旅疲れの身体にしみ渡りました。旨。