自家製ドレッシング派

調味料の数は出来るだけ絞りたいと思っているので、
ドレッシングはなるべく既製品を買わずに自家製に。
いつもその都度作っていたのだけれど、
毎日違う種類を作ってるわけじゃないんだから、
もう少しまとめて作りたいと思って、ドレッシングボトルを購入しました。
とは言っても、ミニサイズなので8人分くらい？
すっごく迷ってから買ったくせに、「小さかったかなぁ？」とか思い始めて、
なんだかスッキリしない気持ち。（苦笑）

今作っているドレッシングはものすごくシンプルなレシピなので、
今後はもっと色々工夫したいなぁと思っていることのひとつです。

あと、奥にあるクッションカバーも一緒に購入しちゃいました。
リネン素材で白とベージュの濃淡がパッチワーク風（？）に
配置されていて、その間を黒のステッチが入ってて、ものすごく私好みvv
おまけにセールのせいなのか、たったの900円！更にそれの一割引！！
買って帰ってきてから、何度惚れ惚れと眺めたことか。。。
汚さないよう気を付けなくては。

＜2011年の物減らし＞
○リサイクルBOXへ○
・中身がなくなったインクカートリッジ…1個
合計：1
総計：4/2011

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瓶の家庭内リユース

我が家の破壊王（※大人）が馬油の瓶を落として、
プラ製のフタが割れてしまいました。。。

形が気に入っていたクリームの空き瓶に移し替えようと、
側面に貼ってあったシールを一生懸命剥がしたんだけど、
直接ビンにも印字がしてあって、ちょっとガックリ。
正面はまだかわいいけど、隠れている側には成分表示とかが
書いてあるから見た目イマイチなんです。
試しにマスキングテープを巻いて目隠ししてみても、やっぱりイマイチ。
オリジナルラベルを作成するしかなさそうです。。。
とは言え、ラベルを作るにもシールがないから、
とりあえずこのまま使用することに。
使っているうちに、「まあ、これでいっか～」ってなりそうなパターン。（苦笑）

保存容器をあれこれ買う前に、
気に入ってる瓶をどんどんリユースしていきたいと思う今日この頃。

＜2011年の物減らし＞
○捨てたもの○
・馬油の空き瓶…1個
合計：1
総計：3/2011

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リンゴ大量消費中

ふたり暮らしなのにリンゴを１箱（６０個）もいただいちゃって、
現在、必死で消費中。
ちょっと傷みのあるものだったりするので、
人にお裾分けするのも気が引けるもんで。（苦笑）

今日はリンゴのバターケーキを焼きました。
今まではレシピにある苦手なラム酒を入れずに作って
焼き立てじゃないとパサつくのが不満だったんだけど、
今回はブランデーを代わりに入れたので少し改善されたような。
でも、まだ物足りないような。（どっち？）

櫛切りリンゴを２列に並べて焼いたら、
リンゴとリンゴの間だけ異様に膨らんでコゲちゃいました；；
ベーキングパウダーが均等に混ざらなかったのか、
リンゴの並べ方がいけなかったのか。。。

こんな不恰好な手作りケーキを人目に晒して、すみませんです；；

＜2011年の物減らし＞
○捨てたもの○
・短くて使いにくかったプラ製ピック…1本
合計：2
総計：2/2011

物減らしを意識出来るようになるために、
そして目標を達成させるために、
今年は毎日取り組むことも大切にしたいです。

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ＢＯＯＫ「持たない暮らし」

シンプルライフのモチベーションを上げるために購入した本。

私はかなりの面倒くさがり屋。
でもって、散らかってる部屋や見当たらない物を探したりに
ものすごくストレスを感じるタイプ。
だから、掃除や片付けは最小限の労力で済ませたい。
そのためにはやっぱり所有物を減らすのが一番効果的。
もう何年もそう思ってきているのに、
残念なことにあまり形になって表れていないような気がします；；

とりあえず今年も取り組む＜物減らし＞。
2011年なので目標は2011個です。
カウント対象は所有の選択肢も存在するものだけ。
生ゴミや使用済みティッシュやチラシなど、
所有しておこうとまったく思わない不要物以外はすべて
カウント対象というルールで取り組みます。
チャレンジ３年目。
今年こそは達成しないとね。。。

＜2011年の物減らし＞
○捨てたもの○
・使い倒した化粧ポーチ…1個
合計：1
総計：1/2011

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煮汁を捨てずに使いまわせたら

煮物を作って食べた後に大量に残る煮汁。
今まではどうしたらいいのかわからなくて捨てていました。
その度に、「たくさん調味料使ったのにもったいないなぁ」とか、
「これもきっと水を汚染してるよねぇ」なんて罪悪感を持ちつつも、
捨てることしか思いつかなかったんです。

でも、ある日料理上手な方のブログを拝見したら、
食材の旨みが加わった煮汁を使ってもう一品、また一品と
繰り回して使っているのを発見。
そう言えば、焼き鳥や鰻のたれなんかも注ぎ足して何十年とか
よく聞くなぁ。。。
ってことで、ようやく煮汁も使い回せばよいことに気付いた私。
今回は、正月に作った豚肉の黒酢煮で残った煮汁を使って、
こんにゃくとゴボウを煮てみました。

いつも料理本を参考に料理しては、
大量に残った煮汁や漬け汁を前に「これ、どうするの？？」と
長年悩んでいたのが、ようやくスッキリ！
こういうことも料理本に書いていてくれればいいのに～と
一瞬思ったけど、やっぱり衛生的に難しいのかな？
一度お皿に取って食べかけたものを鍋に戻す人もいそうだし、
そうすると菌の繁殖とか色々ありそうだし。。。
焼き鳥や鰻のたれと違って水分が加わってる分、
保管方法とか色々注意することが多そうだから、
あまりおおっぴらにされないのかも。

無駄がないって憧れるので、
保管方法に気を付けつつ、使いまわす工夫をしていけたらと思ってます。

コレは、おせちの煮物で人参や蓮根を飾り切りした時の
野菜クズも混ぜて作ったポタージュスープ。

たいへんよくできました◎←自画自賛

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