おせち作りの反省点

風邪っぴきのなか挑んだ、初おせち作り。
かなりイケてなかったけど、「面倒」が口グセのダメ嫁が
自分で作ってみようと思った気持ちだけは評価してあげたいかな。

次に生かすべく反省点！
□かまぼこ…
　　包丁のメンテを！切れ味がモロに出てるから。。。
□黒豆…
　　全然甘くないのはナゼ？！砂糖の量を間違えた？
□栗きんとん…
　　甘過ぎ。。。色鮮やかに仕上げるためにも、くちなしを使う検討を。
□伊達巻…
　　次は無難にはんぺんで挑戦しましょう。
□田作り…
　　微妙に苦い。。。←コゲが原因
　　小魚もくるみも焦がさないよう、鍋から離れないように！
□鶏肉ロール焼き…
　　中まで火が通ってなくてチンすることに；；
　　肉をもっと薄くして、火は弱めにじっくり焼きましょう。
□筑前煮…
　　お正月なので見た目を華やかに。
　　蓮根、人参、こんにゃくの切り方を変えて、絹さやを必ず入れること。

課題は多いけど、がんばりまーす！

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何のために新年がやってくると思う？

あけましておめでとうございます。

年末に思い出すようになったのが、「THE 有頂天ホテル」の台詞。

「何のために大晦日があると思うの？
　明日から新しい年になるの。
　年が変わればいいこともあるわ」

一年を振り返った時、出来なかったいろんなことを思って、
ものすごーく落ち込む人です。
どうしてこんなにダメなんだろう。。。と、
激しく自分を責める私を励ましてくれた言葉。

私にとって新しい年は、気持ちをリセットするためにやってきてくれるもの。

ということで、
2010年、気持ちを新たに“いつかダメ嫁を後悔する日”が来ないよう、
がんばります！

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