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●コンセプト
京都をイメージさせる味わいの和紅茶「京都南山城紅茶」が誕生。
京都唯一の村「南山城村」は日本の高級ブランド「宇治茶」を支える主産地。
茶葉のクオリティーは高く、常に関西茶品評会などでは上位入賞するほど。
そのお茶職人たちがこだわり、丹精込めて育てた上質な茶葉を
職人自ら時間をかけ、丁寧に紅茶に仕上げました。
完成したのは煎茶品種「やぶきた」と紅茶品種「べにふうき」の２種類の和紅茶。
「やぶきた」の紅茶は、緑茶を想像させる爽やかな香りと
ストレートでも味わえる甘みが特徴。
「べにふうき」は色鮮やかな紅色の水色、香り高い香気と味わいが特徴で
甘いミルクティーとしても楽しめる味わい。
シーンに合わせ京都をイメージさせる「和」の紅茶、京都南山城紅茶が誕生しました。
南山城紅茶が美味しいのは、もちろん南山城村のお茶が美味しいから。
今まで南山城村の緑茶を飲んだことのない人たちでも
お茶が飲みたくなるようなそんな紅茶づくりを目指しています。
●クオリティー
南山城村は古くから「煎茶」を栽培してきました。
急峻な山間部にある茶園は高級茶を育む気候や土壌条件があり
この地域で生み出される特有の香り高い良質な緑茶は
日本の高級ブランド「宇治茶」を支えています。
南山城村産のお茶のクオリティーは全国や関西茶品評会で
常に優秀な成績を収めるなど良質なお茶の産地として知られています。
そのお茶づくりへのこだわりは栽培だけにとどまらず
製茶技術を磨くため手もみ茶の技術伝承と
いろんな角度からホンモノづくりを追求しています。
近年では抹茶の原料となる「てん茶」の栽培に取り組む生産者も増え
ここでも生産者のこだわりのお茶が作られています。
その南山城村の上質な茶葉で作る和の紅茶が「京都南山城紅茶」です。
ひと手間ひと手間を大切に仕上げた紅茶をぜひお試しください。
●WHAT'S NEW
京都南山城紅茶２０１２ファーストフラッシュ完成!
買い物カゴをＵＰしました。
2012ファーストフラッシュ完成！
宇治茶、宇治の煎茶として飲まれる南山城村のお茶。
２０１２ファーストフラッシュは
甘い香りと口に残る優しい甘みが特徴のやぶきたと
良質の南山城村の茶葉のクオリティーを活かした和の紅茶です。
お知らせ!
2011シーズンの南山城紅茶は生産量が極少量のため、完売、品切れ中です。
取り扱いをいただいているお店でも完売しております。
2012ファーストフラッシュは7月上旬発売開始予定となっておりますので
今しばらくお待ちください。
紅茶専門店でプロモーション!
ご存じの方はわかってしまうような写真ですが
ある方の紹介である紅茶専門店へプロモーションに。
ワイズティー根本さんには
いろんなタイミングで飲んでもらってましたが
こうして初めての紅茶専門店。
カフェの方たちにはすでに飲んでいただいてるものの
紅茶専門店となると少し勝手が違うような気がして。
ダメだしも覚悟で試飲していただきました。
感想は「良い!」と!
この紅茶専門店は今は外国産紅茶のみ販売。
国産紅茶も置いてみようといろんな産地の和紅茶を
飲まれたようですがこだわって置こうと思うまでのものに
出会えてなかったと!
オータムナル(秋茶)でこのクオリティーは春が楽しみだとも!
南山城村の茶葉のポテンシャルと生産者のお茶づくりの
情熱はさすがです!
結局紅茶でむらおこしの話をしたり
何と4時間もおじゃましてしまいました。
今回の紅茶専門店のプロモーションは
さらに自信に繋がりこの春のファーストフラッシュに
希望と勇気を与えてくれた結果に。
この紅茶専門店から京都南山城紅茶登場の
ニュースが出ることが楽しみです!