めん処　藤堂：沼津グルメ日記αラーメン編 | 西洋料理人のオリジナル・レシピα
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めん処　藤堂：沼津グルメ日記αラーメン編

「ラーメン」屋さんってひとりではなかなか
入りづらいんですけれど、
「ラーメン」のお好きなお友だちのリクエストで
訪れるチャンスが出来ましたので、
前から「塩ラーメン」をいただきたいって思っていて
人気の「藤堂」さんにオジャマいたしました(*^▽^*)♪
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食べログでは県内のラーメンランキングで点数順位１位ですイメージ 5
 
私個人の感想ですけれど
食べログのお店の点数は「口コミの点数の単純平均ではない」
っていうのは構わないんですけれど、
「食べログ独自のロジックで採点」っていうのが
なんだかあいまいなカンジです。
 
食べログを管理なさってるかたの「さじ加減」で
３．５３点からいきなり３．２３点にって具合に
０．２から０．３ポイントくらい急に変動したりするコトがございまして、
点数による順位よりもむしろ口コミの採点や内容のほうを
参考にさせていただくコトが多いです(ﾟ∇^*)
 
 
とにかく最近の人気の「ラーメン」っていうと
魚介豚骨醤油のつけ麺とか
お聞きしただけでなんとなく胸焼けしてしまいそうですので、
シンプルな塩や醤油の美味しい「ラーメン」をいただける
「藤堂」さんを思い出したワケですけれど、
人気の理由はそんなところにもあるのかも知れませんイメージ 6
 
 
前にオジャマしたトキは１１：３０開店でしたけれど
今は１１：００に変わっておりました(*'-'*)
行列を避けたくってお友だちと１１時前にお店に到着しますと、
先客の女子お二人組がいらっしゃいました(o^-^o)
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お友だちはピリ辛（醤油）イメージ 7
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私は燻丸（塩）イメージ 8
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ランチサービスがいくつかございまして、
麺を平打ち麺にチェンジング、
麺大盛り、
味玉トッピング、ｅｔｃ。。。
 
 
お友だちの麺は素麺のような極細でしたけれど、
私は平打ち麺をチョイスです(*ﾟvﾟ*)
きしめんとかフェットチーネみたいなのをイメージしてましたけれど、
パスタでいうんなら細めのタリアテッレ
＝タリオリーニっていうカンジでしょうかイメージ 1
 
 
燻玉＝燻製した玉子ってもう少し濃い色かと思ってましたけれど、
ルックスは煮玉子とおんなじです。
お友だちの味玉とくらべて黄身の色が
気のせいか違うくらいで、
知らずにいただいてたら「燻玉」って気付かないかも。。。イメージ 2
 
 
塩のスープも流行りの濃厚でオイリーなカンジじゃなくって
こういうところが女子にウケるんじゃないかって気がしますイメージ 3
魚介豚骨醤油のお店には濃厚のお好きな
メンズが大勢いらっしゃるようデスけれど、
「藤堂」さんでしたらつけ麺以外は
そういうのとは対照的なスッキリ系がいただけますイメージ 4
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