■ミートローフのパイ包み焼き♥
Tourte viande hachée et légumes
①ミートローフを作る
Pain de viande
牛ひき肉に炒めて冷ました玉ねぎの
アッシェhachéeと溶き卵
タイムやローズマリーなどのハーブ
生クリームとパン粉各大さじ１
ガーリックパウダー、ブランデー少し
トマトペーストを加えてセルポワsel et poivre
よく混ぜてアルミホイルに
断面が半円のかまぼこ状に包んで
アルミバットにのせてオーブンで
１８０℃で２５分焼く
②取り出して冷ましたら
アルミホイルをはずしてパイシートで包む
パイシートの切れ端を細長く切って
格子状の模様になるように上の面に貼り付けて
ふちにフォークで跡をつけたら
水で伸ばした卵黄を表面に塗って
２３０℃のオーブンで
焼き色がつくまで焼く
③冷めないうちにナパージュミックスを
塗ってツヤ出しをして
完成.:*･ﾟ♡★♡ﾟ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ
職場でバンケに定番でミートローフを出してて
それをパイで包んだ感じのミートパイ
ミートローフのパイ包み🤍💫
ナパージュは
フルーツタルトなんかにも使う🖤✨
オードブルのシェフが焼いてるのを見て
家で家庭サイズでマネしたくなって
やってもうた💕💕💕
