2024/06/15
おはようございます。
本日の珈琲は、ペルー・ウィルソンさんの珈琲です。
☕️ネットでお買い物は↓↓↓
https://www.haruno-coffee.shop/
つい先日相方と、「どこの珈琲が好きか！？」の話になりました。
相方はアフリカ！エチオピア好きやしウガンダとかも気になる！と。
私は基本中南米今の推しはペルーとエルサルバドルやけどエチオピア好き！と・・・😊
後でよく考えると、うちに居る・居た珈琲ちゃんたちが基準やろし、たぶん農園や焙煎度や抽出方法とかでもきっと変わるんだろうなとも思いました😅
それと、やっぱりどんな時に飲むか、誰と飲むかとかも大事かも♪
相方とお互いお仕事頑張ったあとで、こんな話をしながら飲む珈琲は、どこの珈琲でも100％美味しいです😊
さて、今日はペルーのウィルソンさん。
私好みの珈琲が多い生産国の1つですね♪
ちょっと湿度も高くなりそうなんで、アイスコーヒーにしましょう！
いつもは浅煎りの時に使うaprilのドリッパーにしよっかな♪
豆20g（細挽き）
湯温85℃
湯量200cc
氷200g
100ccを珈琲全体にお湯がかかるように30秒くらいかけて注ぎます。1:00になったら30ccを500円玉くらいの円を描きながら注ぎ、続いて70ccを真っ直ぐ中心に注ぎ、落ち切ったら終了です♪
気持ちよくって一気に飲んでしまいそうです😅
☕️営業時間は、9時〜19時です。
テイクアウトは、15時までです。
☕️店内での飲食はできません。
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