デンマークでも、謝肉祭の火曜日は、クレープ(pandekage／パンケーイ)の日です。
これはキリスト教の伝統で、明日から始まる四旬節に食べるのを禁止されているものを、今日全部食べ切ってしまおう！という日です。(今は禁止されていません)
禁止されていた食べ物に白いものが多いので(卵、小麦粉、ミルク、脂肪)、白い火曜日とも言われるそうです。
つまりフランス語のmardi gras(マルディグラ/肥沃な火曜日)ですね。
それで、今晩のデザートに私もクレープ焼いてます。
ロシアで活躍されるバレリーナ／元バレリーナさん達のブログを楽しみに読んでいますが、今日はロシアでもクレープを食べる日なのか、ブログに写真が載っていました。
