ちぎりパンってもちっとしていて
おいしいんですよね～
白パンやチョコチップの入ったものは
よく作りますが
今回は違ったパンを作りたいなと思い
ルピシアの香りのよいアールグレイと
紅茶と相性の良いオレンジピールを入れました
以前紅茶パンを作ったときに
茶葉の繊維が気になったので
茶葉を手で砕きながら投入！
ねり工程はホームベーカリーにお任せ
ホームベーカリーだとハードルが下がるので
さあ作ろう！って気になるんです
正直捏ね工程は場所も時間もいるので
めんどくさい（成形が好きなので）笑
できた生地をオーバーナイト法で作り
ケーキ型に入れて翌日焼き上げました
信頼できるPanasonic製の機械
かれこれ5年愛用しています
実家のは10年くらい経つって言ってたような
去年はこれで初のお餅つきもしました
かなり滑らかなお餅ができて
子供と一緒に丸めて食べました！
炊き立てのお餅は美味しかった〜
