出航 船長は翼
おまけ お野人・・ 翼のお特訓
早よ 行け 可能性姉妹
帰港じゃ 可能おしまい・・・
ちっこいメバル２匹は翼 下はお野人の獲物
背と胸鰭をとって皮と背骨ごと まむし頭が「背ゴシ」刺身に
ちっこいの２匹分 酢醤油に漬ける
背ゴシと 山水キウリとサザエの酢の物
サザエの刺身とスズキの洗い
熟成猪肉ロース プレミアム霜降り鹿 モモ ロース
翼の料理 鹿ステーキ ブラックベリーソース
翼作 海老と猪鹿雉のココナツシチュー マタタビ酒入り
メバルは塩焼きに サザエ壺焼き
可能性よ～ 頭の中まで食べちゃった
ものの 憐れ・・・
ネコ 怒る
今日はこの夏最後の海へ、先月２５日以来の磯遊びへ出航した。
協生農法友の会のメンバーで、関東を中心に活動、農園だけでなく猪鹿の解体調理など幅広く活動、昨年の東京講演会の手伝いもしてくれた。
１人は木曜日からビレッジに来て施設、調理場でシチュー作り、農園整備の手伝いも。
海水は雨水が混じり塩辛くなく、相変わらず魚はあまり見かけなかった。
この日のメニューはいつもと違うスペシャルバージョン。 注文がうるさかった・・
海老と、猪と鹿と雉・・猪鹿鳥のココナツパワーシチューの試食。
熟成猪肉、プレミアム霜降り鹿のステーキ・ブラックベリーソース。
朝届けられた宮川河口の突きん棒スズキの洗いにサザエの刺身など多彩。
どの料理も腸がよじれるほど旨かったようだ。
昼間からこんなもん食ってる人、他におらんな・・
お野人も食ったが、一番はキウリと背ゴシだった
明日は５名の参加者、車で野山へお出かけ講習会だ。
一発必中 獲っちゃった
https://ameblo.jp/muu8/page-7.html
クロダイ ４３ｃｍ １、３キロ
可能性ハンター ムー
食べたかった人 ポチ
愛犬ポチ