ヤマハの料理人達が大勢やって来た

キスが大漁

放って置いても勝手にやる　　　１７年連続・・

キス天　の他　　　持ち込んだ鳥の唐揚げも・・

ホルモン　　牛ロース　ヒレ

活き　ワタリガニ

活き　ヒオウギ貝

昨日は定休日だったが臨時営業。

１５年以上６月の火曜日１日はこれが毎年恒例になっている。

彼らはかっての野人の同僚・後輩達で元ヤマハの料理人。　年に１度のレクレーション大会だ。

釣りは早く出たがる、料金はねぎる、伊勢海老やカニや貝や牛肉やカモや酒、ありとあらゆるものを持ち込みドンチャン騒ぎ、調理場も冷蔵庫も勝手気ままに使いまくる。　いくには叱られまくる・・

まあ、隔離して定休日に面倒見るしかない。

創業時、昼夜のバーベキュー営業の他、出張婚礼料理も頼まれ引き受け、洋食料理人が２人いたが、それでも足りずに彼らが交代で手伝いに来ていた。

川上源一じい様が築いたヤマハリゾート施設は解散したが、エピキュリアン料理のスピリッツは生きている。

先日、スッポンを料理した和食元料理長も同じ仲間だ。

彼らのボスは野人より２つ年長だが、めっきり老けて来たな。

２０代の頃に屋久島に一時手伝いに来て、テーマ最下段の「連載　東シナ海流」にもちょいと登場している。

皆が働いてる中　親方食っとる・・　　　急に老けたな

２０１１年の記事

この日は貸し切りの釣りと天ぷらランチが入っていた。

もう８年くらい恒例になっている十数人のグループで、言いたい放題やりたい放題、馬でも鹿でも鴨でも、酒もどっさり持ち込みドンちゃん騒ぎをやらかす輩だ。

おまけに厚かましくも・・注文が多い割にはねぎり倒す。他の客と乗合船には出来ず「隔離」するしかない。

最初から最後までやかましく、野人の口からは「テメエラ～」「バカタレ」も飛び出る。

いくからは、味噌ダレホルモン焼くな　網が駄目になると毎年怒られている。　野郎どもは全員料理人、ヤマハ時代の野人の元同僚、後輩達だ。

ヤマハの料理長で長年の友人でもあるボス猿は男気と人望があり、今は新しい職場・結婚式場でシェフをやっているが、野郎どもは全員ついて来たからパイレーツ軍団の絆は固い。　彼らは昔も今も変らず野人を「船長」と呼んでいる。

この料理人のボス猿はテーマ「連載東シナ海流」にもチョイ登場した。

若き日、屋久島に料理長の手伝いにやって来て野人の悪い噂を聞き

「え～～！そんな奴が・・」と　絶句した。

東シナ海流５８　じいさんの毒味唇役を仰せつかる

見飽きた悪い子達

マリンビレッジ　レストガーデン

東シナ海流伝

　愛犬ポチ　　

野人エッセイす