木の実講習会

今日は木の実講習会、全国各地から６名の参加、遠くは鹿児島からだ。

野人ワンマンカー１台で済むのだが、まむし頭、絵本男、いく、翼・・スタッフ全員行く気満々・・仕方なくもう１台連れて行った。　ビレッジは留守電・・

前回は浅間山山頂まで出かけたが、河川敷、公園，寺社など民家の近くにも食べられる木の実はどっさりある。

ビレッジから車で１０分の宮川河川敷では、ムクの実、オニグルミ、アケビなど採取して試食。

さらに車で１０分、むー農園から遠くない森では、シャシャンボの見分け方などの樹木講習会。

むかご、アケビなどどっさり試食、ゼリービーンズのようなマキの実もポケット一杯詰め込んで帰った。

一番食って遊んではしゃいでいたのはまむし頭といくだったな。

賄いランチは薬膳ブイヤベースとスズキのヅケ、味噌焼き、シマラッキョなど。

前日仕込んだスズキ頭骨と牡蠣エキスがベースの濃厚ブイヤベースはマイルドに仕上がり、毎回微妙に味が違うが、スタッフにはこれまでで一番旨かったようだ。

参加者は平均３杯くらい食べて鍋は空っぽ・・

食後は木の実の果糖のエネルギー論。

夕方まで喋り続けて講習会は終わった。

明日は農法講習会で参加者は１３名。

まだ先は長いが、おやじん・・喋るのが飽きて来た。

男はやはり無口が似合う　

喋らんで済む講習会、考えんとな。

木の実ガイドの１日

収穫ランチと木の実講習会

オニグルミ

愛犬　ポチ

野人エッセイす