石垣島のグアバの魅力

無肥料無農薬の　ピンクグアバ　　皮ごと種ごとガブリエル

石垣島の土人さんからグアバの案内が届いた。

本業ミュージシャンの土人さんは長年石垣島で自然農法をやっていたが、協生農法も取り入れ、石垣実験農園として協力していただいている。

このグアバ・・マンゴーに比べ地味で甘味も薄いが、野人といくには大好物

そしてマンゴーに比べて安いのが何よりもいい

南西諸島における協生果樹ネットワークの主力はこのグアバだ。　年に何度か収穫可能、ペーストにもし易く、安価で提供出来る。

甘味が薄ければマンゴー果肉などとブレンドすればよく、トロピカルな風味がグアバの魅力だ。

肥料を使わないマンゴーの甘味の強い澄んだ味は果物の王様と言えるが、王様はそういつも口に出来ない。

このグアバは飽きが来ない庶民の味だな。

マンゴーと違って小さな種は気にならず丸ごと食べられる。

ジュースにして砂糖を加えるのが一般的だが、野人は加えた事はない。

そのまま皮ごとかぶりつくのが野人流で一番美味しい。

グアバの山に埋もれて眠りたいくらいだ。

今・・笑ったそこの読者

一度やってみなさい

右も左もグアバが・・・グアバグアバ

身も心も・・オツムもグアバになれるから

１キロ当たり２千円　２キロ入りと３キロ入りの箱がある　「野人読者」と記せば　とっても大事にされる

ZAKIファーム　野生化の時代

石垣島農園のピンクグアバ　・・昨年と同じ

これで　約１㎏

野人エッセイす