トマトは地面スレスレに実を付ける

トマトの栽培法はだいたい決まっている。

支柱を使うかヒモで吊るすか、農家だけでなく家庭菜園も同じだ。

支柱に這わせ、茎を固定、余計な芽かきをして１本仕立てにするのは何故か。

日当たりがよく、たくさん実を付け、収穫もし易いからだが、野生のトマトはそうなのだろうか。

トマトが野菜として世界に波及したのは２、３百年前、原産地はアンデスだ。

トマトはつる性ではなく、キウリやゴーヤのように巻き付いて上に這い上る植物ではない。

多くの枝を出して、枝はうねるように上下左右に蛇行、ブッシュを作り、地面との間に実を付ける。

互いに絡み合うことで強固なコロニーを作り、風雨にも強くなる。

実の大半は地表、及び地表スレスレに付き、強烈な日差しや豪雨を避けている。

露地栽培のトマトは陽光と雨に晒され実割れし易く、やがて、管理し易く虫害も鳥害も少ないハウス栽培へと移行が進んだが、病気の苦労も増した。

むー農園のトマトは、嫌がるトマトを支柱引き回しの上に磔の荊にすることもせず、芽かき斬首の荊にもせずお小遣い持たせて自由放免・・

トマトはブッシュになり草も生えるので、一見何処に実があるのかわからない。　ブッシュを掻きわけるか、下から覗くと地面にトマトが見える。

収穫は面倒だが実割れせず、これが本来のトマトの姿。

エサも水もやらず、草の管理もしないこのトマト・・

味は市販のものと全く異なり、甘味も酸味も濃厚で美味しい。

まあトマトをどのように育てようが好きにすればよいのだが、素晴らしい知恵を持つトマトに余計な知恵も労力も使う気はない。　トマトの生き方を尊重している。

トマトがその気になればクリスマスまで実を付ける。

たくさん食べたければ肥料を与え、今のやり方が効率的だろうが、健全・健康を求めるならトマトに任せた方がよいだろうな。食べた結果において天地程の差が出る。

加工食品にするか、自然食品にするか、トマトの色からは判断出来ない。

晩秋のブッシュマントマト

１１月末　ビレッジ露地

ブッシュマントマトの知恵

ブッシュマントマトの最後

クリスマスイブ　　落ちてからも　まだ食える　甘い・・

７月１日に苗を植えたブッシュマントマト達は　半年近く繁栄した

　マンゴー

石垣島協生農園のマンゴーが終期に近づいた。

まだ２０キロくらいは収穫が見込めると土人さんから連絡があった。　希望者は直接予約を。

石垣島農園　マンゴー最盛期

７月末、ビレッジに土人さんから差し入れのマンゴーが届いた。　これがまた、素晴らしいと言うか、凄まじく澄んだ味で本当に旨い。味にうるさい原人も大絶賛

これを食べる度にマンゴーが果物の王様だと確信する。

生産量が落ちる無肥料のマンゴーなど流通していないが、これは野人の嫌いな独特のヤニの味がしない。

苦味、エグ味、青臭さなどの大半は肥料がもたらす味。

本当に旨いマンゴーが食べたければ、今のところ全国で唯一、土人さんに頼むしかない。

ブランドマンゴーや有名な太陽の玉もこのマンゴーの足元にも及ばない。　一度は食べ比べて見るといいな。

愛犬ポチ

野人エッセイす