「猪・・獲れたの、また・・鹿も」
昨日に続いて定休日の今日もまたお野人は猪の処理に精を出していたが・・
日の出男のその一言でガックリ～
真っ青
お野人の野生の本能は鋭い、猪が近づいて来る足音が今朝聞こえたのだ。
故意
に多忙時期を狙ってやって来たとしか思えん。
故意の予感
は的中、恋の予感
とは大違いだな。
むさ苦しいイノシシより華やかなお嬢さんのほうが余程楽しい。
ブヒ
・・は、もういい、顔も見とうはない。
「鹿も獲れたのか・・今度は全部で何頭だ
」
「わからない・・」
「わかった これから解体に行く」
大型クーラーと氷と七つ道具を積み込み、午後２時半からいつもの渓流へ向かった。
片道１時間近く、日暮れまでに終わるかどうかわからない、だいたい何頭なのかもわからんのだ。
大きさも頭数もわからなければ入れ物にも困るし所要時間も計れない。
以前、２頭と言いながら水から揚げると４頭イモヅル式に繋がっていたこともある。
引き受ける
と言った以上、約束は守らんとな。
こうなったら切って切って刃こぼれするまで切りまくってくれる。
円月殺風景を特技とする静かなる「ねむ～理狂四朗」は、幕末動乱の「猪切りむ～蔵」になりつつある。
４０キロくらいの猪が１頭と小ぶりの鹿が一頭、しかし猪の解体で日暮れ近く、鹿は日の出男が仕事から帰宅して家でやってくれることになった。
明日は休日らしく、貢ぎ物の炊き木と一緒に鹿も持参する。
業務用の大型冷蔵庫は猪で満杯、日の出男が来るまでに処理しないと鹿はとても入らん。
猪の猛攻が続き、腰砕け寸前でヨレヨレ、帰りの車中では眠くてたまらなかった。
しかし明日になれば復活
、回復は何処の誰よりも早い。
この記事を書き終わる頃には、昨日から作っている「猪肉の骨髄白湯スープ煮込み
」も出来上がる。
強烈
なそれで一発回復・・だな。
猪骨付きスモークの製造
http://ameblo.jp/muu8/entry-12082389384.html
