もちろんこんな単純ではありませんが、確かに言われたらそうだな、売価って本当に大事だなと思った記事がありましたので。
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売上500万。
利益100万。（利益率20%）
のお店があったとして。
そのお店で全商品1％値上げしたとする。
300円のものは303円。
800円のものは808円。
仮に1％値上げをしても、客数とオーダー数が変わらなかった場合。
500万の売上は505万になる。（1％増）
1%の値上げに掛かる経費（原価や、人件費、固定費）に変動はないはずなのでそのまま利益に反映され。
利益は100万から105万になる。
1%値上げすると、利益率は5％UPする。
売上500万→505万
利益100万→105万
仮に利益率がもっと低く50万のお店なら
利益50万→55万
利益率は10％UPする。
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売価そのものもそうですし、売価の見せ方とか細部までこだわりたいですね。
