道の市場の品数は６００品。（笑）道の市場の品数は６００品｜ムタ カズヒロ4月も最終日ですね。 道の市場は昨日で、終了。 前年比88.9%と不甲斐ない着地をしてしまいました。 申し訳ありません。 今の結果を受け止め、できる限りの改善を行なっていきます。 昨日、さん助の広告が上がっていました。 一晩で30万再生くらい行ってて、初動のインプがかなりいいですね ハンバーグとおにぎり。 ゴールデンウィークと相性良さそうな気もしますので…note.com
道の市場の品数は６００品｜ムタ カズヒロ4月も最終日ですね。 道の市場は昨日で、終了。 前年比88.9%と不甲斐ない着地をしてしまいました。 申し訳ありません。 今の結果を受け止め、できる限りの改善を行なっていきます。 昨日、さん助の広告が上がっていました。 一晩で30万再生くらい行ってて、初動のインプがかなりいいですね ハンバーグとおにぎり。 ゴールデンウィークと相性良さそうな気もしますので…note.com
うまくいがない時に頑張っちゃダメうまくいかない時にやっちゃいけないのは『もっとがんばる』｜ムタ カズヒロ4月もあっという間に最終日です。（長崎はあと1日） 最終日、何としても売り切りましょう。 道の市場は4月、思うような結果が出ませんでした。 ただ、こういう時に一番やってはいけないのは「もっと頑張る」です。（自分に言い聞かせてる） 結果が出ないと、多くの人は「努力が足りない」と考えます。 もちろん若い時期はそれでもいいですが、頑張りで補い続けると、一…note.com
うまくいかない時にやっちゃいけないのは『もっとがんばる』｜ムタ カズヒロ4月もあっという間に最終日です。（長崎はあと1日） 最終日、何としても売り切りましょう。 道の市場は4月、思うような結果が出ませんでした。 ただ、こういう時に一番やってはいけないのは「もっと頑張る」です。（自分に言い聞かせてる） 結果が出ないと、多くの人は「努力が足りない」と考えます。 もちろん若い時期はそれでもいいですが、頑張りで補い続けると、一…note.com
多くの人が儲からない飲食店で働く理由飲食店の素晴らしさ｜ムタ カズヒロ昨日の本の続きです。 飲食店は素晴らしい。 … 人間は「全体性」への欲望を持っている。 ここで言う全体性というのは「分業」との対立概念で、物事や出来事の全体像を把握していることを指す。 同じ仕事を行う場合でも、ただ言われるがままに指示された作業を続ける人よりも、全体像を把握した上で作業をする人の方が満足度が高く、より大きな達成感が得られる。 たとえ…note.com
飲食店の素晴らしさ｜ムタ カズヒロ昨日の本の続きです。 飲食店は素晴らしい。 … 人間は「全体性」への欲望を持っている。 ここで言う全体性というのは「分業」との対立概念で、物事や出来事の全体像を把握していることを指す。 同じ仕事を行う場合でも、ただ言われるがままに指示された作業を続ける人よりも、全体像を把握した上で作業をする人の方が満足度が高く、より大きな達成感が得られる。 たとえ…note.com
商品開発は王道×ノイズ繁盛してるお店の共通点2つ｜ムタ カズヒロ昨日は忙しかったですね。 いきなりの売上でビックリ。 1日通して140組のお待ち。 4月、一度も見てない待ち組数でした。 その内キャンセルが16組しかなく。 案内のお二人がかなり上手にやりくりしたか？ もしくはタイミングよく？ 回転してる様子でした。^ ^ お疲れ様でした。 にしても何だったんでしょう？ ・ゴールデンウィーク前の助走なのか。 ・その前日…note.com
繁盛してるお店の共通点2つ｜ムタ カズヒロ昨日は忙しかったですね。 いきなりの売上でビックリ。 1日通して140組のお待ち。 4月、一度も見てない待ち組数でした。 その内キャンセルが16組しかなく。 案内のお二人がかなり上手にやりくりしたか？ もしくはタイミングよく？ 回転してる様子でした。^ ^ お疲れ様でした。 にしても何だったんでしょう？ ・ゴールデンウィーク前の助走なのか。 ・その前日…note.com
失敗はやったことではなく、やらないことどうしたらいいかわからないと動かないことが失敗｜ムタ カズヒロ4月もあっという間に最終週末になりました。（最後に祝日はありますが） 3週終わって88.8%と低空飛行が続いてます。なかなか突破口が見つからず…すいません。 3月の数字を眺めながら思いましたが 海鮮は本当に強いですね。 ジンベエとconneが独走状態です。 ・お客様に必要とされている。 ・オペレーションも軽い。 原価だけ高いのが難点ですが、それを何…note.com
どうしたらいいかわからないと動かないことが失敗｜ムタ カズヒロ4月もあっという間に最終週末になりました。（最後に祝日はありますが） 3週終わって88.8%と低空飛行が続いてます。なかなか突破口が見つからず…すいません。 3月の数字を眺めながら思いましたが 海鮮は本当に強いですね。 ジンベエとconneが独走状態です。 ・お客様に必要とされている。 ・オペレーションも軽い。 原価だけ高いのが難点ですが、それを何…note.com
