★・ブラザーズ(日本橋高島屋)のチーズバーガー

今日も元気にテレワーク。

美味しいハンバーガーが食べたくなって向かったのは日本橋。

日本橋駅直結の「高島屋」。

７階のレストラン街に上がる。

  お店紹介

 

ハンバーガーショップの「ブラザース」さん。

 

本店は人形町にあり、日本のグルメバーガーの草分け的な名店で食べログのハンバーガー百名店ではブラザースの本店、新富町店、そして日本橋高島屋店と３店すべて選出されている。

ここから育って名店の仲間入りをしたハンバーガーショップも数多い。

  メニュー

 

ランチメニュー。

本店ではアボガドチーズバーガーを食べたがアボカドが重い。

チーズバーガーにオニオンフライとジンジャーエールで注文。

 

アメリカンな店内は開放的な明るさがあり、お客も半数ほどが外国人。

イケてる食べ方を読書しながら待つ。

  お料理登場

 

●チーズバーガー＋ドリンク（１,９８０円）

 

高層建築物のようなハンバーガー。

今では当たり前になったレタスの折り込み式もこの店が最初に始めた調理法だ。

それではいただきます

 

ドリンクはジンジャーエール。

 

平日ランチはポテトとピクルス付き。

さらに＋１００円でオニオンフライ(２個)を追加。

 

サクッと軽い揚げ上がり。

 

バーガー袋は片方を追ってバーガーを乗せる。

折った紙をスッと引くとピッタリ格納。

このままじゃまだ口に入る大きさじゃない。

 

両手を使いジワジワと圧縮作業。

ゆっくり歯を入れる。

モッチリ感があって柔らかいバンズに当たる。

バンズを通過すると、上の歯がチーズとパティを捕え下の歯はレタスに当る。

口の中はバンズ、レタス、トマト、オニオン、チーズ、パティでまさにお祭り騒ぎ。

途中でつまむピクルスで口の中もさっぱりリセット。

強めの炭酸はハンバーガーにまみれた口の中をすっきり洗い流してくれる。

美味しい食事をいただき感謝をこめて
「ごちそうさま！」

本日の日本保守党街宣 

 お店情報　★

・ブラザーズ 日本橋高島屋店

・東京都中央区日本橋 2-5-1 日本橋高島屋S.C. 新館 7F
・http://brozers.co.jp/restaurant/nihonbashi.html
・営業時間　11:00～21:30
・店休日　高島屋休館日