和み（神楽坂）の水そば

夏が暑いのは当たり前だが、今年は特に暑い。

ランチも冷たい料理を食べる機会が例年に比べて増えた。

神楽坂の路地裏の名店「和み」さん。

趣のある玄関を通り店内へ。

厨房前のカウンターに着席。

目的は前回と同じく「水そば」。

ランチタイムはプラス100円でおにぎり２個と一品料理がつくセットがお得なのだが、金曜日はセットの内容が違う。

ミニ天丼かミニカレー。

カレーライスにも惹かれるけどカレーは蕎麦の風味を邪魔するからね。

そば茶を飲みつつ出来上がりを待つ。

●水そば＋ミニ天丼（１,０００円＋５００円）

氷水の中で涼し気に泳ぐ蕎麦。

蕎麦は二八、十割、シルク、赤米の４種類の中から選べ、選択したのは二八。

ミニ天丼。

それではいただきます

水菜のサラダ。

七色をパッパッパッ・・・

立ち上がれ！海老天！

ミニの天丼なのだが海老はビッグサイズ。

サクッ、プリッの食感が楽しい。

脇役の舞茸やピーマン、カボチャもいい働き。

汁を1/3ほど漬けてチュルン。

のど越しを重視すると蕎麦は二八に限る。

後半戦は大根おろしを加える。

一層夏らしいスッキリ風味に変わった。

最後は蕎麦湯。

半分飲んで継ぎ足しを３回繰り返し飲み干す。

美味しい食事をいただき感謝をこめて

「ごちそうさま！」

お店情報

・和み
・東京都新宿区神楽坂3-2-31 2F
・http://www.nagomi-soba.jp/
・営業時間　11:00～14:30/17:00～23:00
・店休日　土日曜日