安ざわ家（練馬）のチャーシューエッグ

以前からの宿題店で機会を見つけ訪問したいと思っていた。

向かったのは練馬。

  お店紹介

 

中華定食屋の「Heart Restaurant 安ざわ家」さん。

オープン30分前に訪問。

オープン時には10人ほどの行列。

  メニュー

 

暖簾が掛けられ、先頭を切って入店し、券売機で食券購入。

チャーシューエッグ定食を注文。

 

カウンター席にご案内。

 

角ハイボール。

お通しはメンマ。

  お料理登場

 

●チャーシューエッグ定食（１,２８０円）

 

まさに豪快！

目玉焼き２個と極厚チャーシューが２枚。

それではいただきます

 

ガツンと生姜が効いたスープ。

これで作るラーメンはさぞ旨かろう。

 

野菜も食べなきゃね。

 

お待たせしました。チャーシュー入刀！

 

これは美味い！

チャーシューはしっとり柔らかくジューシー。

それにタレがメチャ旨。

 

お待たせしました。目玉焼き崩し。

世の主婦が作る目玉焼きでは蓋をして蒸し焼きにする場合もあるけど、私に言わせりゃまるで分かっちゃいない。

白身はカリッと焦げ目が付き、黄身は半熟の理想の目玉焼き。

 

極厚のチャーシューを絡ませかぶりつく。

濃い目のタレとマイルドな黄身が絡み合い至福の美味さ。

 

極上に炊きあげられたごはんとも相性バッチリ。

これは期待を大きく上回る逸品だった。

今度は名物のしょうが焼きとラーメンだな。

美味しいお酒をいただき感謝をこめて

「ごちそうさま！」

本日の安さわ家 

39歳と20歳の親子が作る愛情料理。

 お店情報

・Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店
・東京都練馬区豊玉北5-4-9
・営業時間　11:30～14:30/18:00～22:00
・店休日　水・木曜日