シトシトピッチャンの秋雨の日、そろそろ温かいものが食べたくなる。
テレワークと言っても仕事はないので出かけたのは新宿歌舞伎町。
お店紹介
去年7月オープンのルーキー。
行きつけのBAR「トロイメライ」さんの1階にあり、数か月前から気にはなっていた。
壁一面には落書きのような貼り紙。
一元客を拒むような雰囲気だが勇気を出して入店。
メニュー
シャンパン12,000円ってのが歌舞伎町らしい。
醤油ラーメンをポチッ!
小ライスを押そうとしたが、「黒毛和牛せいろご飯」が目に留まり目標変更。
お料理到着
蓋を開けると想像もしていなかったお肉たっぷりのせいろご飯。
これは美味そうだ。
これはすごい。
ビストロのシェフがブイヨン・ド・レギュームの手法で作り上げたと書いてあったが、確かに今までのラーメンスープの常識を覆すまったく新しい味。
それでいて生姜のガツンとした後味が切れの良さと余韻を感じさせてくれる。
細麺を選択したがパツンと噛み切れる歯ごたえが気持ちいい。
茶碗に取り分け、生卵の黄身だけをオン。
すき焼きをごはんにのっけたようなあの味ですよ。
まとめ
「駄目な隣人」どころか、近所に引っ越してきてくれたら仲のいい隣人になれそう。
今度BAR「トロイメライ」に行ったら紹介してあげなくちゃ。
美味しい食事に感謝を込めて
「ごちそうさま!」
本日のお店
・駄目な隣人
・東京都新宿区歌舞伎町1-27-2