ケルン（内幸町）のオムライス

今日も元気にテレワーク。

オムライス道修行の旅。

「レストランケルン」さん。

先週も訪問したのだが、オムライスは13時からの提供。

13時なら、それまで待とう　ホトトギス

という訳で13時に狙いを定めて訪問。

13時でもヒマになったわけではなく店内満席の大盛況でまだ混雑は続いている。

テーブル席へご案内。

午後のオムライスを注文。

2度目なので支配人との会話も弾む。

今日も律儀に体内消毒。

●午後のオムライス（１,５００円）

洋食屋の正統派オムライス。

それではいただきます

なめらかクリーミーなコーンポタージュ。

サラダはコールスロー。

お待たせしました。オム入刀！

たっぷりバターのふんわりオムレツに包まれたケチャップライス。

これは予想を超える完成度の高いオムライスだ。

具は、ハム、玉ねぎ、マッシュルーム。

しっかり炒められたケチャップは甘く下味も完璧。

昔の洋食屋のコックはオムレツの出来で給料が決まったという。

それほど難しい料理なのだが、正統派のオムライスに大満足。

何度でも通いたいお店だ。

美味しい料理に感謝を込めて

「ごちそうさま！」

本日の名曲コーナー

若杉弘指揮、ケルン放送交響楽団の演奏でロッシーニ作曲の「絹のはしご」序曲。

・レストランケルン
・東京都港区西新橋1-1-1 日比谷フォートタワー 2F
・https://western-restaurant-391.business.site/