福岡県出張2日目のランチタイム。
博多と言えば豚骨ラーメン？
違います。
ラーメン以上に愛されているのはうどん。
丸天うどん専門店の「万平」さん。
最初に食券を買うシステム。
ミニ玉子丼付きのセットを注文。
丸天はこの中から選択できる。
キクラゲと迷いつつ今月の月替わりをお願いした。
明るく開放的な店内は女性にも人気のようだ。
●玉子丼セット（８００円）
九州ではさつま揚げを天ぷらという。
丸い天ぷらだから丸天。
それではいただきます
美味い汁だ。
いりこや昆布に加え椎茸の風味も感じる。
「うどんにはコシなんかいらんばい！」
博多っ子が好む柔らかすぎるうどん。
うどんの重みで箸から切れそうだ。
玉子丼も九州らしい甘い味付け。
江戸の昔、長崎から博多までは「砂糖街道」と呼ばれ、ふんだんに使える砂糖でカステラやお菓子が流行し、料理も甘い味付けを好む。
懐かしい味のうどんに大満足。
酒は飲め飲め・・・
夜になるのが楽しみだ。
美味しい料理をいただき感謝を込めて
「ごちそうさま！」
【お店】
・丸天うどん専門店 万平
・福岡県福岡市博多区東那珂1-14-46 フォレオ博多 2F