突然ですが、皆さん、味玉🥚は好きですか？
ラーメン屋さんでトッピングする、アレです。
以前、書いたと思いますが、私は味玉が好き。10日に1回は自分で作っています。
今までは「めんつゆ＋ニンニク＋ショウガ」で味付けしていました。ですが、この夏以降、「白だし＋水＋ゴマ油」バージョンにハマっています。
晩酌🍺のツマミはもちろん、ご飯🍚のおともにもおススメ。黄身は半熟よりやや硬めが好み。ゆで時間は水から８分が目安でしょうか。
挨拶が遅れました。おいしいモノには目がないオジSです。
ツマミといえば、先日、妻が🐟カツオの生タタキを買って来ました。
普段は「ポン酢＋ショウガ」でいただきますが、久々に「塩＋からし」でパクリ。切り身の焼いた部分に塩を振りかけ、真ん中にチョイと和からしを乗せて食べます（これも以前書いたはず）。
「う、うめぇ～」（マジ、声が出たぜ＝心の声）これは、サラリーマン時代に、築地場外にあった食堂「T」で出会った食べ方。一発でハマったっけ。
皆さんは、「これは譲れないッ！」といった料理の食べ方はありますか？
さて、ムシテック。3連休の初日に「ニジイロクワガタブリード講座」が行われました。
インスタ限定申込制で、当選倍率は14・６倍！ 当選された皆様、誠におめでとうございます。
幼虫飼育講座のマット作りの要領で産卵用のマットを作り、そこへ♂と♀を同居させます。１週間ほどで♂を取り出し♀が産卵するのを待ちます（約１～２カ月）。
ブリードが成功するといいですね。
次のクワガタ系の講座は10月。「オオクワガタの幼虫飼育講座」（19、20、26、27日）です。たくさんのご応募、お待ちしてま～す。では、また会いましょう。