海老じゃ海老ジャーい
新宿の五ノ神製作所に来店
夜の部17時～に17時に来てみたら既に7人程が開店待ちしてました
若者・ラーメンマニア・カップル様々（笑）
雑誌効果ですかね？
ダイニングキッチンの様なカウンター・厨房にはエビの匂いが漂っています
黒のトイレは初めて見ました
！(◎_◎;)
店内：カウンター14席
店員：男性3名、女性1名 オシャレ系？
BGM：JAZZ
そんなラーメンがこちら
<器>
白黒はっきりつけようじゃないのさ、あんた！
<スープ>
海老の風味が口内を襲ってくる！
海老と野菜系食材？をトクトク煮込んだ旨味が凝縮されています
凝縮し過ぎかも…は、僕だけでしょうか
<麺>
麺に蕎麦粉を交ぜたのか、蕎麦色
お蕎麦にかん水を交ぜた中間地点にいるような麺
<キャベツ>
これバッチリ！
エビのくどさを一蹴してしまいます
こんなにキャベツに感謝する日が来ようとは（笑）
<チャーシュー>
コロコロチャーシュー
煮込みの後に焼いてるのかな？
絶妙な歯応えあり
味は海老に引けを取らない濃さ（笑）
<メンマ>
本日MVP味の濃さ（笑）
相当レベルは高いけど、海老スープにはいかがなものなんでしょうか？
<総評>
THEニューウェーヴ系
海老と言えば二代目けいすけを連想しますが、個人的に海老ラーメンは…
オープンして間もないのか開店から最初のつけ麺完成まで20分
店員さんの注文ミス3回
迷わず生きよ、行けばわかるさ！
みたいなです(^^)
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