中華そば650円 62点
綺麗やなぁ
狭山市の青葉に来店
15時に来店で6名のお客さん
サラリーマンが主
遅いお昼休憩かな?
店内:テーブル含めて20席ほど
店員:2名
BGM:ラジオ(ダイワハウス)
音量大きくてラーメンに集中できん!
そんなラーメンがこちら
<器>
風流
<スープ>
青葉と言えばWスープ
豚骨と魚介が7:3位なのかな?
清んだ丁寧な味
<麺>
中太ストレート
加水率低めなのかな?
スープとよく絡み、喉越し豊か
<チャーシュー>
燻製かな?
ちょっと個性が強いかも
<メンマ>
見た目は綺麗、味は貧弱
柔らかすぎるかも
<ナルト>
大勝軒だけじゃなかった(笑)
<総評>
綺麗なラーメン
見た目も味もすっきり、故に物足りなさも感じたり
青葉も系列店が多いので食べ比べも面白いかも
ちなみに飯田橋の青葉は最強です
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