地元の美味しいラーメン屋さん
新所沢の大勝軒に来店
燕京・象堂ともに休日
アンラッキーTuesday
高校生時代にキムにおしえてもらったお店
この前TEMPOでも話題に挙がり、再び挑戦
平日の14時前だが満席
中年男性多すぎる
店内：カウンター11席
店員：3名
BGM：JPOP
そんなラーメンがこちら
<器>
大勝軒といったらね
<スープ>
濃っ！が印象
しょっぱい辛い風味
もりそばとしては適切か？
<麺>
柔らかめ
スルスル～と流れる
<チャーシュー>
昔さながら
ちょっとした固さを残し、ガッツリいける
700円で二枚も入ってる
<メンマ>
濃っ！
しっかりと味付け、仕込みがされてる
<卵>
白身の食感、味付けが絶妙
<ナルト>
昔さながら
<総評>
バランスのいいもりそば
スープの濃さ、麺の柔らかさには個人的な違和感が…
結果的に具材との調和が素晴らしい作品だから、さほどは気にならず
昔さながらの懐かしく、美味しい一杯
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