以前の記事で コロッケ造った~のを書きましたが
ひき肉と玉ねぎを炒め・・・ じゃがいもを煮て潰して:::

皮を付けたら狐色まで油であげ できた~ってホッとしていたら
なんと・・・ 娘もコロッケ作ったって持ってきた んんん・・・


コロッケにしようと思ってたじゃがいも・・・皮をむいてしまったのが余った
ホントはフライドポテトにしようと思ってたのに メークインはべたついて美味しくない
って レシピに書いてあったので 設計変更をすることにしました

仕方ないからニンニクをみじん切りにして炒め さらにタマネギ2個と人参1本を
みじん切りにして投入 それに一口大に切った肉を600グラム加え

火が通ったところで ベビーホタテを水洗いして投入

水気が足りなくなった感じの頃に赤ワインを3分の1本くらい投入…臭み消しです

ふつふつ煮えたところに じゃがいも8個を一口大にカットして投入し
水を3リットルほど入れて煮込みます 水が少なくなるので2リットル追加します

じゃがいもに櫛を刺して通るようになったら 冷凍したとうもろこしを入れ
市販の甘口中辛辛口の3種類のカレーのルーを 半分づつ投入
全部で14皿分になります

福伸漬を添えたら出来上がりです・・・が

暫くの間 ↓ 食事のお供が漏れなく付いて来ることになりました

お結び位のコロッケに かぼちゃの芋餅です
農作業が終わって約1月ですが 3キロも太ってしまった

ちなみに日時指定で投稿したはずなのに 公開になってしまった・・・