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伝わっていなくて当然
私がお伝えしているダイエット方法は
食べ物の重さを測ったりはしません。
野菜は何グラム
タンパク質は何グラム
こんなこと、外食の時にもできますか？
外食の時にスケールを持参しますか？
多くの人の前でスケールを出して
測って食事ができますか？
これは現実的ではありません
どこででも美味しく楽しく
食事を食べていただきたい‼️
そして食事の必要量は
目ばかりでも充分なんです。
目ばかりってわかりますか？
読んで字の如く目で量を計るのです。
しかし、その目ばかりの量
お客様ときちんと量のすり合わせを
する必要があります。
例えば、サラダの量を
両手のひら山盛り分と
お伝えをしているのですが
この山盛りと言う感覚は、
お客様によって全然変わってきます。
オンラインでも対面でも
ジェスチャーをして、
手のひらにこのぐらいと言う
山盛りの感覚はお見せするのですが
それでも実際にお客様が食べられている
サラダのお写真を見ると、
野菜の量が少なく感じる方が多いです。
そんな時にどうやって量のすり合わせを
すれば良いのでしょうか。
ここで理解しておいて欲しいのは
お客様の思っている量と、
あなたがお伝えしている量には
必ず誤差が生まれていると言うことです。
全くぴったり同じと言う事はありません。
なのでこの
量のすり合わせと言うのは
絶対にしなくてはいけないこと
なんです。
話は戻ります。
ではどうやってすり合わせをすれば良いのか。
それは実際に使っている
お皿を見せたり
サラダが入っている
タッパーを見せたりして
実際量をお客様に
実感していただく
お客様に見ていただけばいい！
両手のひらにこのぐらいと言っていても、
お客様の山盛り感覚と
サポーター側の山盛り感覚は違うと、
お書きしました。
実際に使っているお皿を見ていただくことで、
『こんなに大きなお皿に入れるのか』
もしくは
『この程度のお皿で良いのか』
とお客様の印象は変わってきます。
お弁当を持っていってる人だと
タッパでお見せをします。
『何ミリリットルのサイズの
タッパーのサイズですよ』
とお伝えもしますし、
実際にそのタッパーに
『サラダが入っている状態をお見せする』
こともあります。
そうすることで、お客様ご自身が想像していた
山盛り❗️の感覚と
サポーター側がお伝えしている山盛りの感覚とを
すり合わすことができるのです。
適量から多くなりすぎても
少なくなりすぎてもダイエットは成功しません。
そのために目計りで伝えている量、
これをお客様とすり合わせる工夫を
していきましょうね
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